Kuka sanoisi... herkullinen ja houkutteleva yhdistelmä, josta voi olla hyötyä keholle, puhumme seoksesta punaviinin ja pelätyn punaisen lihan välillä. Olemme jo kyllästyneet kuulemaan, että terveellisin liha on valkoista, mutta joillekin on mahdotonta vastustaa sitä harvinaista pihviä.
Tässä on joitain uutisia, jotka helpottavat omatuntoasi: viini auttaa poistamaan terveydelle haitallisia aineita. O MDA (3,4-metyleenidioksiamfetamiini) se on vaarallinen aine, jota esiintyy punaisessa lihassa, se on rasvojen hapettumisen tuote lihassa olevien tyydyttymättömien elintarvikkeiden kerääntyminen elimistöön voi johtaa syöpään, koska MDA on a syöpää aiheuttava. Joten kuinka yksinkertainen juoma voi estää tämän rasvan toiminnan? Viini sisältää runsaasti polyfenoleja, koska näitä orgaanisia yhdisteitä on mahassa, "pyyhkäisevät" täysin vapaita radikaaleja, MDA: ta ja muita haitallisia aineita.
Jos et pidä alkoholijuomista, voit lisätä ainesosan reseptiin, joka käyttää lihaa kastikkeessa viinin lisäksi hienoimman ja herkullisemman ruokalajin saamisen lisäksi se takaa puhtaan omantunnon nauttimiseen hieno.
Toinen vaihtoehto olisi, että paistettua kanaa yhdistettynä viiniin, hyödyt ovat samat molemmille lihalajeille. Joten voit kysyä itseltäsi: onko valkoviinistä myös hyötyä? Tämän tyyppisen viinin saamiseksi käytetty rypäleen tyyppi on erilainen, se on valkoisia rypäleitä. Hyvä uutinen on kuitenkin se, että vaikka polyfenolien määrä valkoviinissä on pienempi kuin punaviinissä, rypäleiden asianmukainen valmistelu takaa kirkkaan ja yhtä hyödyllisen viinin.
Tämä vinkki ei voi tulla parempaan aikaan, kun uudenvuodenaaton juhlat ovat lähestymässä: joten nauti hyvästä grillistä ja paahtoleivasta herkullisen punaviinin kanssa!
Kirjoittanut Líria Alves
Valmistunut kemian alalta
Brasilian koulutiimi
Katso lisää!
Kielto
Varovaisuutta juomassa alkoholijuomia.
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/vinho-carne-quimica-desta-mistura.htm