Kurkuma on kasvi, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti sen lääkinnällisten ominaisuuksien ja kulinaarisen käytön vuoksi. Sitä kutsutaan myös kurkuma, kurkuma, sahrami, sahrami, mangarataia ja kultainen inkivääri. Tunnetaan kansainvälisillä markkinoilla nimellä kurkuma, kurkumaa käytetään myös hajusteissa ja tekstiileissä.
Lue myös: Mitä ovat rohdosvalmisteet?
→ Kurkuma ominaisuudet
Kurkuma (pitkä kurkuma) on Zingiberaceae-perheen kasvi, sama perhe kuin inkivääri. Alunperin Intiasta ja Kaakkois-Aasiasta peräisin oleva kasvi sekoitetaan useinCrocus sativus, joka tunnetaan myös nimellä sahrami tai todellinen sahrami..
Hämmennys on siinä, että molemmilla kasveilla on ominaisuus pigmentoida keltainen väri, mutta todellisella sahramilla on voimakkaampi aromi ja eloisampi väri. Lisäksi todellinen sahrami on erittäin arvostettu, sen arvo on noin 70 reaalia grammaa kohden.
Kurkuma on nurmikasvien ja monivuotisten kasvien.
Kurkuma on nurmikasvien ja monivuotinen kasvi (lehdet eivät putoa) ja saavuttaa noin 150 senttimetrin korkeuden. Sen lehdet ovat suuria, pitkiä ja murskatessaan vapauttavat tyypillisen hajun.
Tällä laitoksella on juurakko (tyyppi varsi), osa, jolla on suuri taloudellinen merkitys. Tämä rakenne on runsaasti kurkumiiniväriainetta ja eteerisiä öljyjä ja sillä on punertavan keltainen väri. Sen kukat ovat keltaisia tai valkoisia, niillä on miellyttävä haju ja ne on järjestetty korvaan.
Kurkuma lisääntyy juurakoiden kautta (vegetatiivinen lisäys). Yleensä vasta itetty juurakko sijoitetaan kuoppaan. Tämä kasvi tuotiin Brasiliaan 80-luvulla, ja sitä viljellään laajalti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.
→ Kurkuma Edut
Kurkuma on lääkekasvi, jota perinteisesti käytetään ayurvedisessa lääketieteessä (Intiassa kehitetty lääke) noin kuuden tuhannen vuoden ajan. Se on tarkoitettu ongelmiin, kuten vilustuminen, sinuiitti, bakteeri-infektiot, maksan muutokset, diabetes, vammat, ruokahaluttomuus ja reuma.
Kurkuma-juurakolla on tärkeitä aktiivisia aineita, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle.
Tällä hetkellä tiedetään, että kurkumalla on useita tärkeitä farmakologisia ominaisuuksia. Heidän joukossaan toimet erottuvat:
antioksidantti;
tulehdusta estävä;
antibakteerinen;
ripulilääke;
anti-scurvy;
antispasmodinen;
sienilääke;
loisia estävä;
kasvain;
viruslääke;
diureetit;
hepatoprotektiivinen;
neuroprotektiivinen;
kolesterolitasojen alentaminen;
rauhoittava lääke.
Jotkut teokset viittaavat myös kurkuma-lahjoihin neuroprotektiiviset vaikutukset Parkinsonin ja Alzheimerin taudin hoidossa sekä auttavat torjumaan tietyntyyppisiä syöpiä. Kuitenkin tutkimusta tehdään edelleen näiden vaikutusten vahvistamiseksi ja sopivien annosten analysoimiseksi.
→ Kuinka käyttää kurkumaa?
Kurkumaa voidaan käyttää eri tavoin.
Kurkumaa voidaan käyttää eri tavoin ja sitä voidaan käyttää erilaisten terveysongelmien hoitoon.
Joitakin tapoja käyttää tätä kasvia ovat: juuriston keittäminen (kiehuminen), infuusio, tinktuura (valmisteen tyyppi, jossa mikäli käytetään alkoholia ja tiettyä lääkekasvia), mikronisoitu jauhe, kuivauute, standardoitu uute ja uute nestettä. Suositeltu käyttötapa riippuu jokaisesta hoidosta.
Lue myös:Mikä on luonnollista, ei satuta?
Älkäämme unohtako, että kurkumaa käytetään mausteena, sitä voidaan käyttää esimerkiksi kastikkeissa, punaisessa ja valkoisessa lihassa, riisissä ja liemissä. Kurkuma on hieman mausteinen.
→ Kurkuman käytön vasta-aiheet
Kurkuma on tuote, jolla on alhainen myrkyllisyys, eikä se aiheuta vahinkoa käytettäessä annoksina jopa 10 g / päivä. Vaikka se ei aiheuta suurta vahinkoa, kurkuman käyttö aiheuttaa jonkin verran vasta-aiheet.
ihmiset, jotka omistavat mahahaava tai joilla on ollut ongelma aiemmin, ei pidä käyttää kurkumaa pitkään. Myös läsnä olevat ihmiset herkkyys tai allergia kurkumiinille, sappitiehyen tukkeutuminen, verenvuotohäiriöt tai hyytymisprosessia muuttavien lääkkeiden käyttö ei pidä käyttää kurkumaa.
Koska se voi myös aiheuttaa abortin, kurkumaa ei pidä käyttää raskaana olevat naiset. Sen käyttö ei myöskään sovellu imeväisille ja lapsille.
Lue myös: Buchinha-do-norteen käytön abortinvastaisena aineena
Kurkumaa ei pidä käyttää raskaana olevien naisten.
Vasta-aiheiden lisäksi on tärkeää olla tietoinen huumeiden vuorovaikutus. Koska sillä on antikoagulanttivaikutusta, kurkumin käyttö esimerkiksi yhdessä antikoagulanttien kanssa voi johtaa verenvuotoon. Lisäksi se on vuorovaikutuksessa joidenkin tulehduskipulääkkeiden, immunosuppressanttien ja lääkkeiden, kuten irinotekaanin ja kotrimoksatsolin, kanssa.
Siksi on tärkeää analysoida aina käytettävät lääkkeet ennen kurkuman tai minkä tahansa muun lääkityksen käyttöä. Nämä tiedot näkyvät lääkkeen pakkausselosteessa.
HUOMIO:Älä käytä mitään tuotteita keskustelematta ensin lääkärin kanssa. Kurkuma on luonnollista, mutta sen puutteellinen nauttiminen voi vahingoittaa terveyttä ja jopa vahingoittaa muiden tautien hoitoa.
Minun luona Vanessa Sardinha