Suun ja hampaiden rappeutumisen pH

Ruuan pureskelemiseen tarvitaan välttämättömiä rakenteita: hampaita. Ne ovat osa selviytymistämme, kehomme ravitsemus riippuu tästä tekijästä, joten on välttämätöntä huolehtia niiden säilyttämisestä.
Suuhygieniaa koskevaa huolta ei ole ilmennyt viime aikoina antiikin ajoista lähtien (2000 a. C) on jo raportoitu, että egyptiläiset käyttävät hohkakivijauheen ja etikan hankaavaa seosta hampaiden puhdistamiseen. Mutta mikä on hohkakivi?
Hohkakivi on seos oksideja, jotka koostuvat 70-prosenttisesta piioksidista (SiO₂) ja 30% alumiinioksidia (Al₂O₃).

Hohkakivi

Hampaiden koostumuksen osalta mineraalihydroksiapatiitti on tärkein ainesosa, jonka kaava on Ca₅(PÖLY₄)₃Vai niin. Hydroksiapatiitti on osittain liukoinen happamiin liuoksiin, mikä voi johtaa hampaiden rappeutumiseen.

Hiilihydraatti-proteiini kutsutaan muciini muodostaa kalvon hampaille: Biofilm (plaketti). Tärkeää on, että tämä plaketti poistetaan harjaamalla, koska se vangitsee ruokahiukkasia aiheuttaen hampaiden rappeutumista.
Syljen bakteerit fermentoivat syömämme hiilihydraatit ja tuottavat maitohappoa. Siksi suun pH on alle 4,5 (hapan). Hapon reaktio hydroksiapatiitin kanssa muodostaa suolan, joka liukenee H: hon

₂Siksi alkaa hydroksiapatiitista ja liukenee, mikä suosii pienten onteloiden esiintymistä hampaissa.

On tekijöitä, jotka pahentavat ongelmaa edelleen, kuten tauti bulimia (häiriö, joka aiheutuu syömästä suurta määrää ruokaa ja sen jälkeen oksentelua), joka aiheuttaa mahassa oleva suolahappo eliminoituu oksentelun ohella, vähentää pH: ta edelleen ja saavuttaa arvon 1,5 (hyvin happo).
Toinen raskauttava tekijä suun terveydelle on tupakointitapa. Savukkeet voivat aiheuttaa hampaiden tahroista huulen syöpään, lisäksi nikotiini vaikuttaa pigmentaatioon, jolloin hymy on keltainen.
Mutta on vaihtoehtoja, jotka auttavat torjumaan hampaiden korroosiota, kuten fluorin säännöllinen levittäminen. Fluori-ionit (F^-), joka on läsnä fluorissa, muuttaa hydroksiapatiitti fluorapatiitiksi, joka suojaa hampaita vielä enemmän, koska se liukenee vähemmän happoihin.
Liria Alves
Valmistunut kemian alalta
Brasilian koulutiimi

Fysikaalis-kemiallinen - Kemia - Brasilian koulu

Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-ph-boca-deterioracao-dos-dentes.htm