Mikroaaltouunin käytännöllisyys on kiistaton, mutta sinun on oltava varovainen, kun valitset tässä lämmitettävää ruokaa kodinkone niin läsnä brasilialaisissa kodeissa. Joten huolimatta halusta nopeuttaa valmistusprosessia, on joitain ruokia, joita ei ehdottomasti saa laittaa mikroaaltouuniin, asiantuntijat varoittavat.
Katso myös: 6 työpaikkaa, jotka eivät vaadi korkeakoulua ja maksavat jopa 5 000 R$ kuukaudessa
Katso lisää
Onnistuminen: 3 merkkiä saa siunauksen suihkun työssä
Miksi monet naiset eivät enää elä ilman alumiinifoliota kukkarossaan?
Mikroaaltouunissa vältettävät ruoat:
1. Riisi
Riisiä, brasilialaisen ruokavalion peruselementtiä, ei yllättäen tule lämmittää mikroaaltouunissa. Äärimmäinen lämpö poistaa viljasta välttämättömät ravintoaineet vaarantaen sen ravintoarvon. Siksi terveellisin vaihtoehto on perinteinen ruoanlaitto kiehuvassa vedessä, jossa säilytetään vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja.
2. Liha
Huolimatta kiusauksesta valmistaa liha nopeasti mikroaaltouunissa, asiantuntijat varoittavat tästä käytännöstä. Tämä johtuu siitä, että liha on sulatettava kokonaan, jotta vältetään ongelmat, kuten kuivuminen ja proteiiniarvon menetys korkeista lämpötiloista.
3. Paukkumaissi
Jo Paukkumaissi, täydellinen kumppani elokuvaistuntoon, ei suositella mikroaaltouuniin. Tämäntyyppisissä popcornissa käytetyt jyvät sisältävät perfluori-oktaanihappoa (PFOA), ainetta, joka voi häiritä hormonitoimintaa ja vaikuttaa sukupuolihormonien tuotantoon. Joten turvallisin ja terveellisin vaihtoehto on silti valmistaa se pannulla.
4. Maito
Samaan aikaan maito, jossa on runsaasti kalsiumia ja joka on välttämätön terveille luille ja hampaille, menettää noin 40 % ravintoaineistaan, kun sitä kuumennetaan mikroaaltouunissa. Lisäksi B12-vitamiini eliminoituu kokonaan. Vältä siksi maidon lämmittämistä tässä laitteessa edes tuon iltakupillisen kuumaa kaakaota varten.
5. Kananmuna
Yllättäen ruoanlaitto munat kuorien pitäminen mikroaaltouunissa on erittäin riskialtista, koska ne voivat räjähtää. Myös kovaksi keitetyt munat on leikattava ennen kuumennusta onnettomuuksien, kuten palovammojen ja vakavien silmävammojen, välttämiseksi.
6. Vesi
Lopuksi veden lämmittäminen mikroaaltouunissa saattaa vaikuttaa vaarattomalta, mutta se on käytäntö, joka voi johtaa vakaviin onnettomuuksiin. Korkeista lämpötiloista johtuen vesi voi ylikuumentua kiehumispisteen yläpuolelle muodostamatta kuplia kuten liedellä, jolloin on vaikea sanoa, että se on erittäin kuumaa.
Tämän varoituksen vuoksi on selvää, että vaikka mikroaaltouuni on keittiön liittolainen, se on ratkaisevan tärkeää tietää rajat ja noudattaa suosituksia turvallisuuden ja ravitsemuksellisen laadun takaamiseksi elintarvikkeet.
Vuonna 2017 perustettu kirjoittamiseen ja strategioihin keskittynyt sisältötoimisto, joka koostuu toimittajista ja markkinointipäälliköistä. Tarjolla on jo yli 60 yritystä Brasiliassa ja muualla maailmassa.
