Kun ihminen sanoo tietämättään, että jokin ruoka on huonoa tai että ruokailutottumukset ovat väärät, hän sitoutuu ravitsemusterrorismi. Termi on tällä hetkellä trendissä, etenkin sosiaalisessa mediassa.
Tänään, 31. elokuuta, ravitsemusterapeutin päivänä, keskustelimme alan ammattilaisten kanssa - parhaiten määrittämään, onko ruoka sopii tai ei potilaalle - ymmärtää, miten ravitsemusterrorismi tapahtuu, sen seuraukset ja miten taistella sitä vastaan.
Kuka valmistui Ravitsemuskurssi edistää, ylläpitää ja palauttaa terveyttä ravitsemuksen avulla. Hän on ainoa ammattilainen, joka on pätevä määräämään ruokavalioita ja ravitsemusohjeita kunkin potilaan yksilöllisyyden perusteella.
Pamella Diniz, kliinisen ja urheiluravitsemuksen asiantuntija ja terveydenhuollon ja arvioinnin mestari, selittää, että ihmisten pitäisi Mene ravitsemusterapeutin puoleen aina, kun sinulla on patologia tai sinun on parannettava ruokavaliotasi jostain syystä lopullinen.
Ravitsemusterapeutin puoleen tulee ammattilaisen mukaan hakeutua esimerkiksi etsintätilanteissa painonpudotus, halu käydä läpi ruokavalion uudelleenkoulutusta, allergioiden tai intoleranssien havaitseminen ruokaa jne.
Lue myös: Ravitsemusterapeutin päivä - ota selvää, millaisia kurssi ja ammatti ovat
Mitä on ravitsemusterrorismi?
Ravitsemusterrorismi on termi, jota käytetään kuvaamaan elintarvikkeiden luokittelua yksinomaan niiden ravitsemuksellisen funktion ja kalorimäärän perusteella. tässä artikkelissa biologian maisteri São Paulon yliopistosta, Heloisa Fernandes Flores.
Bruna ja Carol Alcarde, "NutriGêmeas Alcarde", käyttäytymis- ja urheiluravitsemusasiantuntijat, selittävät, että ravitsemusterrorismi on termi käytetään käyttäytymisravitsemuksen yhteydessä kuvaamaan negatiivista ja huolestuttavaa kommunikaatiomallia suhteessa ruokaan ja ruokaa.
"Ravintoterrorismi voi sisältää harhaanjohtavaa, liioiteltua tai vääristynyttä tietoa elintarvikkeiden vaikutuksista terveys, jonka tarkoituksena on usein aiheuttaa pelkoa, ahdistusta tai syyllisyyttä ihmisissä heidän ruokavalinnoistaan."
NutriGêmeas Alcarde
Ravitsemusterapeutti fytoterapian asiantuntija Juliana Salles kommentoi, että ravitsemusterrorismiin kuuluu myös ruoan vähentäminen koostumus ja toiminta, leikkaaminen äkillisesti tai lisäämällä jotain useita kertoja ruokavalioon ja myös noudattamalla hulluja menetelmiä tai kuuluisia "dieettejä" muoti."
Ammattilainen muistaa, että vaikka termi ravitsemusterrorismi luotiin 2000-luvulla, se on ollut olemassa pidempään. Hän korostaa, että nykyään suurelta osin vastuussa tästä tiedon levittämisestä ovat sosiaaliset verkostot, mutta aiemmin ravitsemusterrorismi nähtiin laajasti aikakauslehdissä.
"On syytä vahvistaa, että ravitsemusterrorismi on jotain, joka vaihtelee yhteiskunnan standardien ja mielipiteiden mukaan. joskus tulkitsee tutkimusta radikaalisti tai on myös paljon sellaisia, jotka pitävät puheita ilman tieteellistä perustetta (valeuutisia)", hän korostaa.
Fernanda Camargo Ramos toiminnallisen ravitsemuksen ja fytoterapian alueelta varoittaa, että ravitsemusterrorismia esiintyy tarkemmin, kun myytit ja valheita levitetään sosiaalisessa mediassa absoluuttisena totuutena aiheuttaen näissä ei-toivottuja käyttäytymismuutoksia yksilöitä.
"Henkilö, joka saa (väärää) tietoa ravitsemusterrorismista ja luottaa tähän henkilöön, on oikeutettu rajoittavalla tavalla, poistamalla tämä ruoka ilman kontekstia, ja siinä voi olla ongelmia matka"
Fernanda Camargo Ramos
Ravitsemusterrorismi voi saada tietämättömät ihmiset kehittämään syömishäiriöitä, kuten bulimia, anoreksia ja ahmiminen.
Älä nyt lopeta... Mainonnan jälkeen on muutakin ;)
Esimerkkejä ravitsemusterrorismista
Ammattimainen Fernanda on esimerkki tilanteesta, jossa ravitsemusterrorismia esiintyy:
"Ihminen ei voi syödä gluteenia, johtuen ei-keliakiasta gluteeniherkkyydestä, mutta tämä on hänen yksilöllisyytensä eikä useimpien ihmisten. Tämä sama henkilö on kuitenkin mielipidejohtaja tai toimii jossain ominaisuudessa, joka sallii hänelle yleisön, ja hän alkaa julistaa, että gluteeni sytyttää, lihottaa, että gluteenilla ruokavaliossa ei ole mahdollista olla terve ja laihtua ja niin edelleen", sanoo ammattilainen.
Kun selaat Internetiä, erityisesti sosiaalista mediaa, löydät useita muita esimerkkejä ravitsemusterrorismia osoittavista lauseista, jotka ovat useimmiten perusteettomia, kuten kuten:
Et voi syödä hiilihydraatteja, koska ne lihottavat;
Gluteeni ja laktoosi on poistettava painon pudottamiseksi;
Sinun ei pitäisi syödä liikaa yöllä;
Vain tummaa suklaata tulisi syödä;
Sokeri on myrkkyä;
Leipä lihottaa;
Kakun syöminen aiheuttaa sairauden.
Kuinka taistella ravitsemusterrorismia vastaan?
Kliininen ja urheiluravitsemusasiantuntija Pamella Diniz korostaa, että ravitsemusterrorismin torjumiseksi ihmisten tulee aina hankkia tietoa vakavilta ja eettisiltä ammattilaisilta.
Bruna ja Carol Alcarde, "NutriGêmeas Alcarde", käyttäytymis- ja urheiluravitsemusasiantuntijat paljastavat, että tietoisuus on erittäin tärkeää ravitsemusterrorismin hoidossa.
"Tapa "ravitsemusterrorismia" taistella on kouluttaa ihmisiä ravitsemustietoihin kevyellä tavalla ja tarjota aina todellista, näyttöön perustuvaa ravitsemustietoa. On tärkeää muistaa, että kenenkään ei pidä tuntea olonsa huonoksi syömisen vuoksi. Me kaikki ansaitsemme terveen suhteen ruokaan."
NutriGêmeas Alcarde
Fernanda Ramos on samaa mieltä ja kertoo, että hän on omistautunut purkamaan ruokamyyttejä käyttämällä päivitettyä kirjallisuutta kumotakseen oletetut korrelaatiot, joilla ei ole perustaa. Lisäksi hän jakaa käytännön esimerkkejä, jotka todella vahvistavat näiden väitteiden myytin.
"Uskon, että tietoinen koulutus on avain harhaanjohtavan tiedon, kuten ravitsemusterrorismin, vastustamisessa ja tietoisempien ja näyttöön perustuvien ruokavalintojen omaksumisessa", hän korostaa.
Lopuksi fytoterapian asiantuntija Juliana Salles korostaa, että on erittäin tärkeää, että ihmiset etsivät aiheeseen erikoistuneita ammattilaisia, tässä tapauksessa ravitsemusasiantuntijoita.
– Nykyään on paljon valmentajia ja muita ammatteja edustavia ihmisiä, jotka haluavat olla roolissa, joka ei kuulu heille. Ravitsemusterapeutin etsiminen, olipa se sitten avun saaminen tai epäilysten selvittäminen tarkistamalla heidän ammattiprofiilinsa sosiaalisista verkostoista, on välttämätöntä."
Juliana Salles
Vinkkejä ravitsemusterrorismin käsittelemiseen
Ravitsemusasiantuntijat listasivat vinkkejä, jotta ihmiset eivät joutuisi ravitsemusterrorismin ansoihin. Tarkista:
Pyydä oikeaa ja totuudenmukaista tietoa ravitsemusasiantuntijoilta, jotka ovat todella päteviä siihen;
Muista seurata tieteeseen perustuvia ammattilaisia, valitse vaikutteet huolellisesti, älä usko osittaisiin ja sensaatiomaisiin uutisiin liittyen ruokaan;
Se, voitko syödä jotain, ratkaisee valituksenne, sairauksien/häiriöiden/intoleranssien esiintyminen tai tavoitteet;
Ymmärrä, että monet näistä Internetissä esiintyvistä säännöistä ja vinkeistä ovat radikaaleja ja jopa vääriä tietoja. Ero lääkkeen ja myrkyn välillä on annos!
Ota aina yksilöllisyytesi huomioon; Tarkkaile itseäsi, huomaa mikä on hyvää sinulle ja mikä ei;
Ole aina itsekriittinen;
Muista, että mikään ruoka itsessään ei ole hyvä tai paha, se riippuu nykyisestä kontekstista, johon henkilö asetetaan, mukaan lukien keho ja mieli;
Rakasta itseäsi ennen kaikkea sellaisena kuin olet, etsi aina parasta omasta versiostasi, älä keneltäkään mieheltä Internetissä.
Lue myös:
Ymmärrä ero ravitsemusterapeutin ja ravitsemusterapeutin välilläi
Kuvatekstit:
Henkilökohtainen arkisto
Kirjailija: Silvia Tancredi
Toimittaja
