Jos pidät makea-hapan mausta, tulet rakastamaan tätä guava ketsuppi resepti, jonka ainesosien joukossa on guava tahraa ja joka sopii täydellisesti nautittavaksi hampurilaisten, välipalojen ja voileipien kanssa. Joten katso nyt, kuinka tämä herkku valmistetaan.
Lue lisää: Opi tekemään kotitekoista juustoa vain kahdesta ainesosasta
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Guavaketsuppi maistuu ja on terveydelle hyvä
Tämän reseptin ainesosat sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka edistävät ruuan moitteetonta toimintaa eliö, kuten lykopeeni, jolla on antioksidanttivaikutus ja jota on sekä tomaateissa että guava. Pidemättä puhetta mennään guavaketsuppiin askel askeleelta:
Ainesosat
- 1 purkki kuorittuja tomaatteja
- ½ rkl demerara (tai ruskea) sokeria
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- ½ sipulia kuutioiksi leikattuna
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- ½ tl kuminaa
- ½ tl suolaa
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- ¼ hienonnettua chilipippuria
- 100 g guavapastaa pieniksi paloiksi leikattuna
- ½ rkl Worcestershire-kastiketta (voit käyttää myös punaviiniä)
Valmistusmenetelmä
- Kuullota ensin sipuli oliiviöljyssä suolan kanssa niin, että sipuli vapauttaa vettä.
- Lisää sitten valkosipuli ja kumina ja sekoita hyvin, kunnes kattilan pohja alkaa muuttua kullanruskeaksi.
- Lisää myöhemmin kuoritut tomaatit, alenna lämpöä ja odota, että se kypsyy hieman.
- Pian sen jälkeen laita Worcestershire-kastike, sokeri, etikka, pippuri ja lopuksi tahrainen guavatahna;
- Kun tämä on tehty, anna sen kypsyä noin 10 minuuttia sekoittaen ajoittain auttaaksesi guajavaa sulamaan.
- Sammuta lopuksi tuli, siirrä sisältö blenderiin tai tehosekoittimeen ja vatkaa. Siivilöi sitten siivilän läpi ja lopuksi sinulla on ketsuppi valmis käytettäväksi.
Kuinka vaihdella guavaketsuppin valmistusta?
Voit sijoittaa mausteisiin tehdäksesi tästä ketsuppista vieläkin maukkaampaa. Siksi ruuat, kuten rosmariini, oregano, savustettu paprika, savusuola ja nestemäinen savu, voivat olla loistavia vaihtoehtoja lisätä valmisteeseen vielä enemmän makua.
Kuinka säilyttää guavaketsuppia?
Ottaen huomioon, että tämä resepti on kotitekoinen eikä sen koostumuksessa ole teollisia säilöntäaineita, kulutusaika on lyhyempi. Joten jos päätät säilyttää ketsuppi, laita se puhtaaseen lasiastiaan ja säilytä jääkaapissa. Lopuksi kuluta kolmen päivän kuluessa.