Ruoan haaskaus: Tärkeimmät seuraukset ja miten sitä voidaan välttää

Tällä hetkellä tutkimukset osoittavat, että vuosittain menetettyjen ruokien määrä on hälyttävä Brasiliassa. YK: n mukaan vuosittain menee hukkaan noin 27 miljoonaa tonnia ruokaa, josta 60 prosenttia menee perheiden hukkaan. Tästä syystä tuomme tänne tärkeitä vinkkejä, joilla minimoidaan ruoan hukkaa.

Lue lisää: Nollaa jätettä: katso 5 vinkkiä appelsiininkuorille

numerot ovat pelottavia

Jokainen brasilialainen hukkaa keskimäärin 41,6 kg ruokaa vuodessa, mikä on erittäin suuri määrä. on ollut hälyttävää erityisesti maassamme, jossa monet ihmiset kärsivät edelleen nälkä.

Uskotaan, että jätettä voi johtua monista tekijöistä, kuten riittämättömästä varastoinnista tai puutteesta aterioiden suunnittelu, päivittäisen ruoan valmistaminen enemmän kuin on tarpeellista, ja koska he viettävät paljon aikaa kuljetettu.

Ruokahävikin tärkeimmät seuraukset

Tutkimukset osoittavat, että Brasilia on kymmenen eniten ruokaa tuhlaavan maan joukossa maailmassa. Tärkeimmät ruokahävikin aiheuttamat vaikutukset ovat:

• Intensiivinen maankäyttö ja saastuminen;
• Lisääntynyt metsien hävittäminen;
• Vesivarojen korkea käyttö
• Biologisen monimuotoisuuden vähenemisen paheneminen;
• Lisääntynyt kuljetusten kysyntä;
• Kasvihuonekaasupäästöt;
• Korkea energian ja fossiilisten polttoaineiden kulutus sekä muut haitalliset vaikutukset, jotka vaikuttavat jätteisiin, jotka heikentävät kestävää kehitystä Brasiliassa.

Kuinka välttää tuhlausta

On olemassa useita tapoja välttää maassa tällä hetkellä löydettyä jätettä, joka lopulta muodostuu välttämättömiksi käytännöiksi. Ne ovat:

• Säilytä ylijääneet ruoka asianmukaisesti;
• Suunnittele valikko;
• Valitse paikallisesti tuotettua ruokaa lyhentääksesi ruoan kuljetusaikaa;
• Nauti tähteistä;
• Ota kaikki irti ruoasta;
• Kiinnitä huomiota ruoan pätevyyteen;
• Vähennä ostojen määrää markkinoille tullessasi ja lisää ostotiheyttä;
• Tarjoile henkilömäärälle sopivat pienemmät annokset.