Leipähedelmä on jakkipuun sukulainen ja sillä on aasialainen alkuperä. Se on ruoka, jota on tutkittu viime vuosina sen proteiini-, vitamiini- ja kivennäisainepitoisen ravintokoostumuksensa vuoksi. Koska leipähedelmä on niin helposti saatavilla, sitä pidetään mahdollisena ruokaa, joka voi auttaa lopettamaan nälän.
Lue lisää:4 juomaa, jotka ovat erittäin tulehduksellisia kehollesi
Katso lisää
Kuinka saada CNH ilmaiseksi vuonna 2023?
Hakkerihyökkäysten jälkeen Microsoft julkaisee ilmaisia työkaluja…
Miksi maailman nälänhätä on lopetettava kiireellisesti?
Yhdistyneillä Kansakunnilla (YK) on lista tavoitteista, jotka on saavutettava vuoteen 2030 mennessä, ja toinen niistä on nälän kitkeminen, mikä on kiireellinen huolenaihe. Ruokaturvattomuus, joka on jo vakava ongelma, on lisääntynyt huomattavasti Covid-19-pandemian aikana.
Kaikkien pitää syödä. Nälkäiset ihmiset eivät järkeile hyvin, eivät kehity kunnolla ja ovat vielä alttiimpia erilaisille sairauksille. Tässä mielessä tarvitaan toimenpiteitä tämän ongelman ratkaisemiseksi, ja tutkimus on osoittanut, että leipähedelmä voi olla liittolainen.
Kuinka leipähedelmä voi auttaa poistamaan nälän?
Leipähedelmiä voidaan helposti viljellä eri mantereilla ja se sisältää runsaasti hyvin sulavia eli helposti sulavia proteiineja. Lisäksi se sisältää B-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten fosforia.
Koska ravintoainekoostumus yhdistettynä alhaisiin kustannuksiin, tätä ruokaa voidaan käyttää useilla tavoilla nälän torjumiseen. Esimerkiksi leipähedelmäjauhoista voidaan valmistaa paljon ravitsevampaa kuin vehnäjauhoja ja maniokkijauhoja. Tämä ruoka voi toimia myös makeisten pohjana tai syödä kypsennettynä.
Lisäksi hiljattain julkaistu tutkimus on osoittanut, että on täysin mahdollista tuottaa leipähedelmiä Saharan eteläpuolisessa Afrikassa, erittäin köyhällä alueella, jossa elintarviketurva on erittäin korkea. Siksi väestö voi käyttää tätä ruokaa ravitsemuksellisten tarpeidensa tyydyttämiseen. Tällainen aloite voidaan laajentaa muihin maihin.
On huomattava, että elintarviketuotannon lisäksi tarvitaan useita toimenpiteitä nälän lopettamiseksi maailmassa, kuten pääsy koulutukseen sekä työpaikkojen ja tulojen luominen, mikä lisää ostovoimaa ja voi alentaa aliravitsemus.
