Jos olet koskaan tarvinnut valmistaa pastaa, lämmittää maitoa tai keittää vettä mitä tahansa valmistusta varten, olet varmasti kärsinyt nesteen kiehumisesta, vuodattamisesta yli ja likaantuneen lieden, eikö niin?
Ajattelemme sitä, tänään esittelemme sinulle kaksi vinkkiä, miten voit estää kiehuvien nesteiden läikkymisen pannulta.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Lue lisää: Varmoja vinkkejä keittiösienen puhdistamiseen oikein
Puulusikka: Erinomainen liittolainen välttämään likaa liesille
Puulusikka on puusta valmistettu väline, joka puolestaan on lämpöeriste. Toisin sanoen se on materiaali, joka ei johda lämpöä tai sähköä. Tällä tavalla, kun vesi kiehuu, alkaa nousta kattilassa ja joutuu kosketuksiin puisen astian kanssa, se jäähtyy eikä kiehu yli, kun höyry haihtuu.
Kuinka käyttää puulusikkaa estämään nesteitä valumasta ulos pannulta?
Kun neste kiehuu kattilassa, aseta puulusikka vain kattilan reunalle, ristiin sen päästä päähän. Tällä estät nesteen vuotamisen yli kiehumisen aikana ja aiheuttamasta suurta sotkua liedelle.
Kuinka käyttää lautasta estämään nesteitä valumasta ulos kattilasta?
Posliinilautanen pystyy säätelemään kiehumispistettä (kiehumista), jolloin neste kiehuu tasaisesti ja ilman likaantumista liedelle. Aseta siis lautanen alaspäin käyttämäsi kattilan pohjalle ja päälle neste, jonka aiot lämmittää. Tiedä, että tämä vinkki on loistava niille, jotka haluavat tehdä dulce de lecheä.
Lisävinkki: Jätä pannu peittämättä
Joissakin tilanteissa voit jättää kattilan peittämättä, jotta kiehuva neste ei kiehu yli. Tämä sopii erinomaisesti esimerkiksi pastan valmistamiseen.
Kannattaa kuitenkin muistaa, että ruoan kypsennys kestää kauemmin pannulla ilman kantta ja siksi saatat päätyä hukkaan paljon kaasua.