Tutkimus tehtiin hiirillä ja sen avulla pystyttiin toteamaan, että punainen väriaine voi aiheuttaa joitain vahinkoja sitä päivittäin käyttävien terveydelle. Tiesitkö että? On hyvä pysyä sisällä ja katsoa, miten punainen väriaine voi olla haitallista terveydelle, kun se laitetaan elintarvikkeisiin.
Lue lisää: Suoliston terveys: On monia tapoja parantaa sitä
Katso lisää
Appelsiini ei ole ruoka, jossa on eniten C-vitamiinia
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Punainen väriaine – hyötyä vai haittaa?
Synteettisten elintarvikevärien päivittäinen kulutus on yleistä. Niitä käytetään makeisissa, muroissa, virvoitusjuomissa ja ne voivat vaikuttaa ihmisten terveyteen, erityisesti suoliston terveyteen.
Tutkijoiden hiirillä tekemä tutkimus osoittaa, että väriaine voi aiheuttaa tulehdusta käyttäjille paksusuolessa, jos sitä nautitaan säännöllisesti.
Nuoremmat hiiret, jotka syövät säännöllisesti väriainetta, ovat vaarassa kehittää suolisto-ongelmia tulevaisuudessa. Väriaine imeytyy huonosti ja suolistossa olevat mikrobit voivat niellä sen.
Kaikki tämä voi aiheuttaa myrkyllisiä ja syöpää aiheuttavia vaikutuksia. Tämä ei ollut ensimmäinen väriaineeseen liittyvä tutkijoiden löytö.
Miksi ihmiset kuluttavat väriainetta?
Synteettisiä väriaineita tuotetaan säännöllisesti niiden alhaisten kustannusten vuoksi, mikä tekee niistä kätevän myydä. Tämä tekee ruoasta houkuttelevamman asiakkaille ja lapsille, jotka ovat tottuneet nauttimaan tuotteita säännöllisesti.
Vanhemmat eivät tiedä, että synteettinen väriaine on saattanut lapset sairaaksi tulevaisuudessa. Lapset ovat alttiimpia sairauksille, kuten IBD (sairaus tulehduksellinen suoli) pitkäaikainen.
Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin, jotta synteettisen väriaineen laajan ja jatkuvan käytön jälkeen voidaan varmistaa, vaikuttavatko tulokset todella ihmisiin.
On äärimmäisen tärkeää, että tutkimusta tehdään ja tutkimuksissa selvitetään, voiko synteettinen väriaine vaikuttaa negatiivisesti pitkällä aikavälillä suoliston terveyteen.