Parsakaali on vihannes, jota esiintyy kaiken ikäisten ihmisten päivittäisessä ruokavaliossa. Koska se sisältää monia tärkeitä ravintoaineita keholle, ei ole harvinaista nähdä ihmisten kuluttavan sitä. Kuitenkin sen pitäminen aina tuoreena voi olla todellinen haaste niille, jotka rakastavat tätä vihannesta. Älä siis tuhlaa enempää aikaa ja opi säilömään parsakaalia erittäin helposti, jotta tämä vihannes säilyisi tuoreena pidempään.
Lue lisää: Ananas Detox: Ota selvää, kuinka se toimii kehossasi ja miten se valmistetaan
Katso lisää
Parempi terveys kahdessa päivässä: Lopputreenin yllättävä tehokkuus…
Terveysministeriö laajentaa HIV-hoitoa uudella lääkkeellä…
Mitä hyötyä parsakaalista on?
Ristikukkaisten perheeseen kuuluva parsakaali on erittäin ravitseva ja sillä on useita etuja kehollemme. Tässä mielessä tämän kasviksen tärkeimmät ravintoaineet ovat rauta, kuitu, kalium, magnesium ja kalsium, K-, E-, C- ja A-vitamiinien lisäksi.
Näiden parsakaalissa olevien elementtien vuoksi yksi tärkeimmistä syistä, miksi ihmiset alkavat sisällyttää tätä vihannesta omaan ruoka on, että se auttaa hidastamaan ikääntymistä ja ehkäisemään joitain sairauksia, kuten diabetesta, sydän- ja verisuonitauteja, mm. muut.
1. Ostaa
Ensimmäinen askel varmistaaksesi aina tuoreen parsakaalin kotona on valita oikea vihannes vielä torilla tai messuilla. Siksi kiinnitä huomiota ostaessasi ja valitse vaihtoehtoja, joissa on kiinteät varret, tummat lehdet ja pieni kukkapää.
2. Puhdistus
Sen jälkeen on aika puhdistaa parsakaali. Joten aloita poistamalla suuret lehdet ja murtamalla kukinnot helpottamaan tämän vihanneksen varastointia.
Laita sitten kaikki parsakaalipalat liottamaan astiaan, jossa on vettä ja lusikka natriumhypokloriittia. Huuhtele lopuksi hyvin ja laita talouspaperin päälle kuivumaan.
3. Varastointi
Varmistaaksesi, että parsakaali pysyy tuoreena pidempään, sinun on säilytettävä se oikein jääkaapissa. Tätä varten sinun tulee sijoittaa vihannekset hyvin suljettuihin ruukkuihin tai erityisiin muovipusseihin ruoan säilytystä varten, mieluiten tummempiin.
Jos haluat pakastaa parsakaalia käytettäväksi myöhemmissä resepteissä, se on blanšoitava, eli laita kasvispalat kypsymään 3 minuutiksi. Aseta se sitten jäävesiastiaan, poista kosteus ja varaa ruukuihin ja pusseihin, joissa on hyvä tiiviys. Tällä tavalla parsakaali voi pysyä pakastimessa jopa kolme kuukautta.
