Kuvittele löytäväsi täydellisesti säilyneen kananmunan, joka on noin tuhat vuotta vanha. Tämä uskomaton saavutus tapahtui äskettäin vuonna Israel, kun tutkijat löysivät munan kuopasta muinaisessa Yavnehin kaupungissa. Vaikka sen herkkyys aiheutti pienen halkeaman poiston aikana, sen säilyminen vuosisatojen ajan on todella vaikuttavaa.
Katso myös: Kanakeittoa kylmempiin päiviin; Osaa valmistautua
Katso lisää
MCTI ilmoittaa 814 avoimen työpaikan avaamisesta seuraavaan portfoliokilpailuun
Kaiken loppu: tiedemiehet vahvistavat päivämäärän, jolloin aurinko räjähtää ja…
yllättävä paljastus
Munan yllättävä säilyminen niin monen vuoden ajan voidaan selittää omituisen tosiasian ansioksi. Se oli koteloitu pehmeän ihmisjätteen sisään, mikä loi anaerobiset, eli happivapaat olosuhteet, jotka estivät sitä hajoamasta. Jopa tuoreimmat supermarkettien hyllyiltä löytyvät munat eivät todennäköisesti säily kovin pitkään.
Tutkijat poistivat munan kuopasta erittäin huolellisesti kokeneen luonnonsuojeluasiantuntijan valvonnassa. Vaikka kuori murtui, Israelin muinaisuusviranomaisen (IAA) Organic Materials Conservation Laboratoryn johtaja Ilan Naor pystyi korjaamaan halkeaman. Vaikka osa sen sisällöstä vuoti, pieni määrä keltuaista säilytettiin tulevaa DNA-analyysiä varten.
Tämä kiehtova löytö tapahtui kaivauksissa, jotka suoritettiin ennen uuden kaupunginosan kehittämistä Israelin kaupungissa. Kuoppassa oli munan lisäksi kolme ajalle ominaista luusta tehtyä nukkea sekä öljylamppu.
Tämä poikkeuksellinen arkeologinen paljastus antaa oivalluksia muinaiseen elämään ja tapoihin, ja se valaisee kanojen roolia menneisyydessä. Muinaisen maailman siipikarjan asiantuntija, arkeologi Lee Perry Gal sanoo, että kanat kesytettiin Kaakkois-Aasiassa noin 6 000 vuotta sitten. Kesti kuitenkin jonkin aikaa, ennen kuin niistä tuli merkittävä osa ihmisen ruokavaliota.
Kananmuna historiassa ja karjanhoitokäytännöt menneisyydessä
Aluksi näitä lintuja käytettiin muihin tarkoituksiin, kuten kukkotaisteluihin, ja niitä arvostettiin niiden kauneudesta ja esiteltiin muinaisissa eläintarhoissa tai tarjottiin lahjaksi kuninkaallisille. Tämän täydellisen munan löytäminen, vaikka se onkin harvinaista, korostaa kanojen merkitystä historiassa ja paljastaa menneisyyden karjanhoitokäytäntöjen monimutkaisuuden.
Myös muut aikaisemmissa tutkimuksissa löydetyt todisteet viittaavat lintujen luomiseen muihin tarkoituksiin kuin ravinnoksi. Brittiläisten, noin 3 tuhatta vuotta vanhojen lintujen luilla tehty tutkimus paljasti, että tuon ajan kanat elivät 2 ja 4 vuotta, paljon kauemmin kuin heidän jälkeläisensä nykyaikaisissa teollisissa jalostusjärjestelmissä, joiden elinikä on lyhyt, vain 33–81 päivää.
Nämä viimeaikaiset ja menneet havainnot vahvistavat käsitystä siitä, että karjanhoito on aiemmin palvellut muitakin tarkoituksia kuin ruokaa. Niitä kasvatettiin usein pyhistä tai viihde-syistä, mikä ylitti heidän roolinsa ravinnonlähteenä.
Nämä käytännöt juontavat juurensa muinaisiin perinteisiin, kuten Julius Caesarin mainitsemiin brittiläisiin perinteisiin pitivät jäniksen, kanan tai hanhen syömistä tabuna, vaikka he kasvattivat näitä eläimiä omaksi ilokseen ja ilo.
