Jotkut ajattelevat, että paistettu kana on liian monimutkaista ja aikaa vievää valmistaa, koska se vaatii useita prosesseja. Tällä tavalla, jos aiot tehdä sen kotona, on hyvä olla varma, että lopputulos on upea, eikö niin? Auttaaksemme annamme sinulle vinkkejä ja temppuja joka auttaa sinua tekemään kaikkien aikojen parhaan paistetun kanan.
Lue lisää: Opi valmistamaan täydellistä pikaruokapaistettua kanaa
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Parhaan paistetun kanan valmistamisen salaisuudet
Ehdotukset, jotka aiomme tarjota saataville tämänpäiväisessä artikkelissa, perustuvat maan joka kolkasta kokkiryhmän tietoon. Tutustu näihin salaisuuksiin ja opi valmistamaan kaikkien aikojen paras rapea kana.
1. lisää sinappi
Kanaan lisättynä sinappi kohottaa ruuan makua. Varsinkin kun se tuo valkoiseen lihaan pippurisen sävyn. Koska se on käytännöllinen mauste, se on loistava vaihtoehto maistaa kanaa.
Sinappi itsessään on voimakas maku, joka kestää jopa raskaimmat maut.
Pieniä määriä sitä voidaan käyttää salaisena ainesosana lisäämään hienovaraista terävyyttä lähes kaikkiin resepteihin. Voit käyttää jauhettua sinappia kermaisissa pastaruoissa, kuten makaroneissa ja juustossa. Se on tae parantuneesta mausta.
Paistettua kanaa tehtäessä tämä mauste on yksinkertainen ja helppo lisäys, joka sisältää tonnia makusävyjä, joten se toimii täydellisesti mausteisen, rapean ja herkullisen leivityksen kanssa.
Jotta lihalle tulee lisää makua, ideana on, että lisäät sinappia marinoinnin jälkeen. Keltaisen lisäksi toinen vaihtoehto on valita ruskea sinappi, jolla on mausteisempi sävy ja monimutkaisempi maku.
2. käytä hämähäkkiä
Hämähäkki on ruoan paistamiseen erikoistunut keittiötyökalu. Se koostuu pitkästä kahvasta, joka pitää käsivarren poissa öljyroiskeilta, ja leveästä siivilästä alaosassa. Hän vastaa kanan kastamisesta öljyyn ja sen jälkeen siivilöimisestä käytännöllisesti. Lisäksi hämähäkki voi myös auttaa kanan leivyttämisessä, koska se poistaa ylimääräiset jauhot.
3. Käytä ankanrasvaa
Kanan paistamiseen tarvitset öljyä, jonka lämpötila on erittäin korkea. Lisäksi suuret kokit paistavat sen usein ankanrasvassa antaakseen valkoiselle lihalle hieman enemmän makua. Rasva, joka on maustettu pääasiassa ankan maulla laakerinlehtien lisäksi paprikat ja muita mausteita. Kannattaa huomioida, että kanan tulee olla myös huoneenlämpöistä, sillä se kypsyy nopeammin.