Mousse on yksi tunnetuimmista jälkiruoista, joita löytyy, erityisesti passionhedelmän ja sitruunan makuissa. Monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, että aprikoosivaahto on myös herkullinen vaihtoehto tälle jälkiruoalle. Joten katso tästä artikkelista, kuinka valmistat aprikoosivaahtoa helposti ja käytännöllisesti.
Lue lisää: Brigadeiro-reseptejä kaikille: perinteinen ja vegaaninen
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
aprikoosi mousse resepti
Aprikoosivaahto on loistava jälkiruokavaihtoehto lämpimiin päiviin, koska se on erittäin virkistävä hedelmä. Sen lisäksi, että tämä mousse on äärimmäisen maukasta, se on myös erittäin helppo valmistaa, eli vaikka keittiössä olisi kuinka paljon harjoitusta, onnistut varmasti tämän reseptin tekemisessä. Joten katso kuinka valmistaa se kahdelle hengelle.
Ainesosat
Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset muutamia ainesosia, nimittäin:
- 1 kuppi (tee) aprikooseja;
- 5 ruokalusikallista vettä;
- 3 kirkas;
- 1 tölkki kondensoitua maitoa;
- 1 ja puoli kuppia (teetä) nestemäistä maitoa;
- 1 kirjekuori maustamatonta gelatiinijauhetta (12 g);
- 3 ruokalusikallista sokeria.
Valmistusmenetelmä
Tämän reseptin aloittamiseksi sinun tulee keittää aprikoosit kattilassa vedessä. Kun hedelmät saavuttavat pehmeän koostumuksen, valuta neste pannulta ja laita aprikoosi tehosekoittimeen kondensoidun maidon ja nestemäisen maidon kanssa.
Kun seos on melko homogeeninen, sinun on poistettava se laitteesta ja jätettävä säiliöön. Laita siis pannulle sokeri ja valkuaiset ja aloita sekoittaminen miedolla lämmöllä pysähtymättä. On tärkeää, että et lopeta sekoittamista noin 3 minuuttiin saadaksesi täydellisen koostumuksen. Kun minuutti kuluu, sekoita pannua lämmöltä muutaman sekunnin ajan ja jatka sitten prosessia.
Sen jälkeen siirrä seos sekoittimeen ja anna vatkata 5 minuuttia, kunnes tilavuus on kaksinkertainen. Kun olet saavuttanut sen, lisää kerma vähitellen ja jaa se kahteen kulhoon. Nosta lopuksi jääkaappiin ja anna niiden kovettua hieman ennen kuin syöt aprikoosivaahtosi.