Kuinka säilyttää banaani jääkaapissa ilman, että se muuttuu mustaksi?

Ostatko yleensä isoja nippuja banaanit ja ne kypsyvät hyvin ennen kuin voit syödä niitä? Tämä voidaan välttää käyttämällä näiden hedelmien oikea säilytys jääkaapissa. Tämä prosessi voi olla hieman haastava, sillä banaani voi näyttää tummalta myös jääkaapissa, mutta siinä ei ole mitään pelättävää!

Haluatko oppia pitämään banaanit aina tuoreina ja herkullisina kotonasi? Tutustu sitten tähän artikkeliin kokonaisuudessaan ja ota selvää, kuinka näitä tekniikoita käytetään.

Katso lisää: Ckatso edut ja resepti banaaninkuorella

Miksi banaanit muuttuvat mustiksi?

Aivan kuten muutkin hedelmiä Kuten omenat ja avokadot, banaanit eivät lakkaa kypsymästä, kun ne on poimittu puusta. Tämä hedelmä vapauttaa kaasua nimeltä eteeni, joka stimuloi massaa kypsymään ja varastoimaan enemmän sokeria. Kasvien kypsyminen on luonnollinen prosessi ja sitä voidaan käyttää luovalla tavalla, katso:

• Kun haluat hedelmän kypsyvän nopeammin, kääri se sanomalehtipaperiin banaanien kanssa, koska niistä vapautuu paljon eteeniä.

Onko normaalia, että banaanit muuttuvat mustiksi jääkaapissa?

Joo! Älä huolestu, jos jääkaapissa pitämäsi banaani tummuu, sillä tämä prosessi on tapa suojata hedelmää. Banaaneissa on polyfenolioksidaasiksi kutsuttu entsyymi, joka reagoi matalissa lämpötiloissa ja jättää hedelmän mätänemään.

Kuinka säilyttää banaani jääkaapissa ilman, että se muuttuu mustaksi?

Tiesitkö, että sinun ei tarvitse ostaa banaaneja samasta nipusta, kun menet torille tai messuille? Loistava strategia kuluttaa banaaneja usein ilman, että ne mätänevät, on ostaa hedelmiä eri kypsyysasteilla (eri värit). Siten sinulla on kypsiä banaaneja joka päivä, odota vain, että ne kypsyvät omana aikanaan.

Lisäksi voit säilyttää banaanin myös jääkaapissa, kun huomaat sen olevan liian kypsä. Tätä varten poista kuori, leikkaa pieniksi paloiksi ja säilytä suljetuissa ruukuissa. Toinen vaihtoehto on pakastaa banaani samalla tavalla ja valmistaa erilaisia ​​reseptejä, kuten fitjäätelöä ja smoothieita.