Tämä jälkiruoka on loistava vaihtoehto nauttia kuumina kesäpäivinä. Ja tänään opit tekemään tämän aprikoosi mousse resepti, mikä on upeaa sen lisäksi, että se on yksinkertainen ja käytännöllinen. Valmistus kestää noin kaksi tuntia ja tuottaa kahdeksan annosta. Jatka lukemista ja erottele jo ainekset!
Lue lisää: Tiesitkö? Tumman suklaan syöminen voi auttaa hallitsemaan kolesterolia ja parantamaan aineenvaihduntaa
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Ainesosat:
- 1 kuppi (tee) aprikooseja;
- 1 kondensoitu maito (tölkki tai laatikko) 395 g;
- 5 ruokalusikallista vettä;
- 1 ja 1/2 kuppia (teetä) nestemäistä täysmaitoa;
- 1 kirjekuori maustamatonta gelatiinijauhetta (12 g);
- 3 kirkas;
- 3 ruokalusikallista sokeria.
Valmistusmenetelmä:
- Ota ensin pannu, lisää aprikoosit ja vesi ja keitä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä;
- Pian tämän jälkeen valuta kaikki neste pois, siirrä aprikoosit tehosekoittimeen ja lisää kondensoitu maito ja nestemäinen maito. Vatkaa sitten, kunnes se on homogeeninen ja varaa;
- Sekoita gelatiini veteen astiassa ja kuumenna bain-mariessa, kunnes se on täysin liuennut. Pian tämän jälkeen lisää se jo valmistettuun aprikoosikermaan;
- Lisää kattilaan valkuaiset ja sokeri, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin kolme minuuttia. Muista aina ottaa kattila pois lämmöltä hetkeksi joka minuutti ja jatkaa sekoittamista, jotta et kypsy.
- Siirrä sitten sekoittimeen ja vatkaa vähintään viisi minuuttia tai kunnes tilavuus kaksinkertaistuu;
- Lisää lopuksi varovasti kermaan, jaa kulhoihin ja anna jäähtyä kahdeksi tunniksi. Tehty se, maista vain!
Hyvä vinkki on myös liuottaa gelatiini mikroaaltouunissa, jos haluat. Lisää tällä tavalla viisi ruokalusikallista vettä, sekoita hyvin ja paista mikroaaltouunissa noin 15 sekuntia keskiteholla.
Nyt kun osaat valmistaa tämän herkullisen jälkiruoan, erota vain ainekset ja nauti!
