Kaikki eivät voi syödä gluteenia sisältäviä ruokia, kuten intoleranssit ja keliakiat. Lisäksi monet etsivät myös terveellisempiä tapoja lisätä ruokavaliotaan luopumatta aika ajoin makeasta välipalasta, eikö niin? Siksi olemme tuoneet tänne herkullisen aprikoosi ja manteli keksiresepti jossa ei ole lisättyä gluteenia. Jatka lukemista!
Lue lisää: Paistetut omenat mikroaaltouunissa: terveellinen ja käytännöllinen jälkiruoka!
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Gluteeniton aprikoosi- ja mantelikeksiresepti
Erittäin helppo valmistaa, tämän gluteenittoman aprikoosi- ja mantelikekson kokonaisvalmistusaika on vain 45 minuuttia, ja saanto on jopa 30 annosta. Tarkista tarvittavat ainesosat alta:
Ainesosat
- 1 kuppi kvinoahiutaleita;
- 1 kuppi mantelijauhoteetä;
- 3 ruokalusikallista demerara-sokeria;
- 1 kattila kokonaista luonnonjogurttia (170 g);
- Puoli kupillista hienonnettua aprikoositeetä;
- puoli teelusikallista vanilja-esanssia;
- 3 rkl silputtuja manteleita.
Valmistusmenetelmä
Aloita gluteenittoman manteli- ja aprikoosikeksireseptisi valmistaminen erottamalla astia ja sekoita kaikki ainekset siinä, kunnes taikina alkaa irrota käsistäsi. Jos näet tarpeen, voit lisätä vielä yhden tai kaksi ruokalusikallista kvinoahiutaleita.
Tämän prosessin jälkeen, kun huomaat, että seos irtoaa käsistä, se tarkoittaa, että se on ihanteellisessa kohdassa. Tee siksi taikinasta palloja ja levitä ne öljyttyyn uunivuokaan.
Paina niitä sitten kevyesti haarukalla. Laita sen jälkeen esilämmitettyyn uuniin (180°C) noin 35 minuutiksi tai kunnes keksit ovat hieman kullanruskeita.
Ota lopuksi ne pois uunista, odota jäähtymistä ja nauti herkullisia gluteenittomia manteli- ja aprikoosikeksejä kattavaksi ja terveelliseksi välipalaksi.
Vinkkejä ja uteliaisuutta
Koska se on erittäin monipuolinen resepti, voit lisätä keksitaikinaan mitä tahansa makua. Voit tehdä tämän neuvottelemalla ravitsemusasiantuntijasi kanssa ja tarkistamalla, ovatko ruoat, jotka haluat sisällyttää, gluteenittomia. Käytä siis mielikuvitustasi ja luo useita muita tapoja nauttia tämä herkku!
