Sipuli on brasilialaisten laajalti käyttämä ruoka, joka on välttämätön monissa ruoissa. Vaikka tämä vihannes tuo terveydellisiä etuja, se voi kuitenkin olla myös haitallista. Tämä tapahtuu kuitenkin vain tietyille ihmisille, joilla on suurempi mahaherkkyys. Lue alla ymmärtääksesi.
Katso myös: Kalsiumin imeytymiseen vaikuttavat elintarvikkeet voivat aiheuttaa terveysongelmia
Katso lisää
Koulun johtaja puuttuu hienovaraisesti, kun huomaa oppilaan, jolla on lippis…
Äiti kertoo koululle, että 4-vuotias tytär, joka valmistaa lounaansa, voi…
Sipulin edut ja haitat
Sipuli on ruoka, joka sisältää runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia ja joitain antioksidantteja, kuten kversetiiniä. Sen avulla hän on erittäin hyödyllinen keholle, koska hän taistelee muun muassa paine-ongelmia, kehon turvotusta, osteoporoosia, kuukautiskipuja, sepelvaltimotautia. Lisäksi tämä ruoka sopii erinomaisesti myös ihon ja hiusten kosteutukseen ja vahvistamiseen, verensokerin hallintaan ja vastustuskyvyn vahvistamiseen.
Hyödyistä huolimatta joillekin ihmisille sipuli voi kuitenkin aiheuttaa haittaa. Tätä esiintyy pääasiassa ihmisillä, joilla on maha-ongelmia, kuten närästys, refluksi ja ärtyvän suolen oireyhtymä.
Nämä sipuliin liittyvät ongelmat liittyvät usein fruktaaneihin, joka on tässä ruoassa oleva hiilihydraatti, joka vaikeuttaa ruoansulatusta. Lisäksi jotkut tutkimukset väittävät, että sipulit liittyvät vatsan turvotukseen ja kipuun, koska ne käyvät läpi paksusuolen käymisprosessin.
Jos joka kerta kun syöt sipulia, tunnet olosi huonoksi, sinun on mentävä lääkäriin saadaksesi selville, mitä tapahtuu. Älä tällä tavalla yritä diagnosoida ja lääkitä itseäsi vain sen perusteella, mitä löydät Internetistä, koska tapauksesi voi olla erilainen.
Kuinka valita ja kuluttaa sipuli?
Valitsemalla hyvän sipulin pienennät myös riskiä ja saat kaiken irti sen eduista. Valitse siksi kovempi ja painavampi sipuli, jolla on kuiva, täydellinen kuori. Kotona sen voi jättää huoneenlämpöön kunhan se on kokonaisena, mutta jos avaat ja leikkaat sipulin, laita se suljetussa astiassa jääkaappiin.
Kulutusmuotojen osalta sipuli on yksi tärkeimmistä Brasiliassa käytetyistä mausteista. Tässä mielessä sitä voidaan syödä sekä raakana että kypsennettynä, mutta kiinnostava huomio on, että mahavaivat liittyvät enemmän raa'an sipulin kulutukseen.
