Mikä on kefiiri?

A funktionaalinen ruoka on tulossa varsin suosituksi ja toiminnallisia ominaisuuksia sisältäviä ruokia korostetaan.

Tämän ansiosta yksi halutuimmista ominaisuuksista ovat ne, jotka auttavat suolen säätely, koska se on nykyään yleistä ihmisille, joilla on ongelmia ummetuksen tai ummetuksen kanssa, koska tämä ongelma voi olla suora seuraus huonosta ruokavaliosta.

Halutuimmat ruoat tähän ongelmaan ovat probioottiset ruoat. Tämäntyyppinen ruoka sisältää eläviä mikro-organismeja, jotka toimivat hyödyllisesti kehossa. Lisäksi ne säätelevät ja palauttavat kasviston tasapainoa.

Tämän seurauksena Brasilian eniten kulutetut ja halutuimmat tuotteet ovat fermentoidut tuotteet, kuten maito ja laktobasilleilla rikastettu jogurtti.

Tästä huolimatta luonnollisen ruokavalion kysynnän myötä teetä, hedelmiä ja suolistoa parantavia aineita tunnetaan yhä enemmän.

Siitä lähtien kefiiri

ilmestyi näyttämölle ja siitä on tullut suosittu erinomaisena probioottisena ruokana. Tarkista se alta mikä on kefiiri, mitkä ovat sen edut ja kulutusmuodot.

Mikä on kefiiri?

Kefiiri näkyy muodossa a luonnollista ruokaa ja edullisempi vaihtoehto probioottisten ominaisuuksien omaavien tuotteiden nauttimiseen ja terveellisen, toimivan ja tasapainoisen ruokavalion lisäämiseen.

Sen alkuperä juontaa juurensa Kaukasuksen vuoristoon ja tunnetaan myös nimellä kefir, tiibetiläiset sienet, jogurttikasvit, jogurttisienet, kefiiri, kiapuri, kefer, knapon, kepiand ja kippi.

Tämä on fermentoitu juoma valmistettu kefiirijyväisistä aineista, jotka substraattien kanssa sekoitettuna käyvät ja tuottavat kefiirijuomaa.

Nuo "kefiirivilja" ovat hiivaan liittyvien symbioottisten mikro-organismien pesäke. Biologinen koostumus voi kuitenkin vaihdella alkuperän, viljelymenetelmän, kefirin valmistukseen käytetyn substraatin, käyttöajan ja käsittelytekniikoiden mukaan.

Tämä juoma on valmistettu kefirin jyvissä olevien mikro-organismien käymistoiminnasta. Eniten käytetty substraatti on maito (vuohen, nauta tai lammas), mutta sitä voidaan laittaa myös sokeriveteen, kookosmaitoon ja mehuihin.

Mitä hyötyä kefiristä on?

Tällä juomalla on useita toimintoja ja etuja, muun muassa:

• Suolistoflooran parantaminen;
• Parantaa gastriittia;
• Lisää vastustuskykyä;
• välttää iinfektiot;
• Auttaa vähentämään allergioiden esiintymistiheyttä;
• Vähentäminen kolesteroli;
• Parantaa kalsiumin imeytymistä luissa;
• Auttaa ruoansulatusta ja vähentää laktoosi-intoleranssia;
• syövän ehkäisy;
• Hengitysongelmien, kuten astman ja keuhkoputkentulehduksen, paraneminen.

Kuinka kuluttaa kefiiriä?

O maitokefiiri voidaan käyttää jogurttina, ja sitä voidaan käyttää hedelmien, kanelin, kookosmaidon, muskottipähkinän, mantelien jne. kanssa.

Myös maitokefiiristä, jos siihen on sekoitettu sitruunaa, suolaa ja oreganoa, voidaan valmistaa salaattikastike. Toinen mahdollisuus on lyödä vettä tai maitoa kefiiriä blenderissä hedelmien kanssa.

Kefiiri tulee kuitenkin ottaa terveellisen ruokavalion yhteydessä, eikä sitä tule käyttää lääkkeiden korvikkeena.

Katso myös: 24 ruokaa, jotka pitävät ja vapauttavat suolen