Wales tarjoaa hyönteiset koululounaalla. Idea syntyi vähentää kulutusta liha naudanlihaa maailmassa. Vaikuttaa aika epätavalliselta idealta, eikö? Joten lue eteenpäin ymmärtääksesi, kuinka tämä aloite toimii ja miksi tarvitaan strategioita, joilla pyritään vähentämään maailmanlaajuista lihankulutusta.
Lue lisää: Lapset eivät tee työtä, lapset ovat työtä: katso lasten esittämiä rooleja
Katso lisää
Japanilainen yritys asettaa aikarajoituksia ja hyötyy
Varoitus: TÄMÄ myrkyllinen kasvi joutui nuoren miehen sairaalaan
Hyönteiset kouluruoalla
Länsi-Englannin yliopiston ja Cardiffin yliopiston tutkijat ovat suunnitelleet projektin ymmärtääkseen havaintoja Walesin alakouluikäisten lasten ympäristöasioista ja siitä, miten tämä heijastuu heidän syömäänsä ruokaan. kuluttaa.
Tämän perusteella tutkijat aikovat löytää parhaan tavan kouluttaa nuorempaa sukupolvea ja heidän perheitään syötävien hyönteisten syömisen mahdollisuudesta ja hyödyistä.
Aluksi ideana on esitellä kotimaisia sirkat, jauhomadot ja hyönteiset Bolognese kasviproteiineja 5–11-vuotiaille lapsille neljästä alakoulusta maa.
Saavuttaakseen niin kovasti haluamansa muutoksen tutkijat käyttävät tutkimuksia, työpajoja ja luentoja sekä haastatteluja ja kohderyhmiä ymmärtääkseen lasten ymmärrystä ja kokemuksia muista proteiinilähteistä kuin tavanomainen liha.
Miksi meidän pitäisi harkita hyönteisten sisällyttämistä ruokavalioomme?
Maailmassa on tällä hetkellä noin 2000 syötävää hyönteislajia. Monet näistä eläimistä sisältävät runsaasti proteiinia ja muita ravintoaineita, kuten mustat sotilaskärpäsen toukat, heinäsirkat, sirkat ja jauhomatot. Lisäksi ne ovat kestävämpiä vaihtoehtoja kuin naudanliha ja soija.
Jos maailman väestö päättää muuttaa ruokavaliotaan ja alkaa käyttää hyönteisten proteiineja, tulee a merkittävä vaikutus lihan tuotannosta ja sen tuotannosta aiheutuviin 64 miljoonaan tonniin hiilidioksidipäästöihin. sivutuotteita.
Hyönteisten kasvattaminen ihmisravinnoksi naudan-, kanan- tai sianlihan sijaan kuluttaisi paljon vähemmän rehua, vettä ja maata. Tällä tavalla planeetta hyötyisi erittäin merkittävällä tavalla. Siksi meidän on otettava huomioon, että hyönteisille mahdollisuuden antaminen ruoassamme voi olla tärkeää.