Gluteenia on joissakin elintarvikkeissa, kuten vehnässä. Joillakin ihmisillä on keliakia, jolle on ominaista gluteeni-intoleranssi, ja hoitona on tämän komponentin täydellinen poissulkeminen ruokavaliosta. Tästä syystä olemme listanneet parhaat tyypit gluteeniton pasta jotta tämän aineen poissulkeminen ei ole kärsimystä.
Lue lisää: 4 vinkkiä, jotka tekevät kodin siivoamisesta nautinnollisempaa
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Miksi jotkut ihmiset eivät voi kuluttaa gluteenia?
Keliakiaa sairastavien (tai gluteeniherkkien) keho ymmärtää, että gluteeni on aggressori ja aktivoi puolustusjärjestelmä, tämä vahingoittaa suolistoa ja aiheuttaa oireita, kuten ripulia ja imeytymishäiriöitä. ravinteita. Siksi hoitona on gluteenin täydellinen poistaminen ruokavaliosta.
Gluteenia sisältävät elintarvikkeet ovat: Vehnä, kaura, ruis ja ohra, joista vehnä on suurin lähde. Siksi keliakialaiset päätyvät nauttimaan rajoitetusti ruokaa, erityisesti pastan suhteen. Tässä mielessä tutustu alla olevaan luetteloon parhaista gluteenittomista pastatyypeistä, jotta hyvän pastan syöminen on ilo.
- kikhernepastaa
Kikherneenuudelit ovat ravitsemuksellisesti erittäin runsaita, sisältävät enemmän kuitua ja rautaa kuin perinteisesti vehnästä valmistettu pasta. Lisäksi se sisältää hyvän määrän proteiinia. Yksi yksityiskohta on, että tämä taikina on hieman tiheämpää kuin tavalliset nuudelit.
- riisinuudeli
Riisinuudelit valmistetaan riisijauhoista ja ovat erinomainen vaihtoehto keliakiaa sairastaville. Nykyään se on suhteellisen helppo löytää supermarketeista ja Internetistä. Jos valmistetaan ruskeasta riisistä, muista, että sen kypsennys kestää hieman kauemmin.
- Kesäkurpitsanuudelista
Tämä on vaihtoehto niille, jotka pitävät vihanneksista. Kesäkurpitsanuudelit voidaan valmistaa kotona, tarvitset vain laitteen, jolla ruoka viipaloidaan hyvin ohuiksi suikaleiksi. Herkullinen ehdotus on nauttia tämä pasta linssikastikkeen kanssa.
- palmupastan sydän
Heart of palm pasta on erittäin suosittu vegaanien keskuudessa, ja se on erittäin maukasta avokadopestokastikkeen kanssa. Koska sillä on neutraali maku, tämä pasta sopii hyvin melkein minkä tahansa kastikkeen kanssa.
- Porkkanapasta punajuurilla
Tämä pasta on erittäin värikäs ja, kuten kesäkurpitsapasta, voidaan valmistaa kotona. Porkkanan ja punajuuren väriyhdistelmä tekee ruoasta erittäin kauniin ja sopii erityisesti lapsille.