Uusi merkintä elintarvikkeet tulee voimaan 9. lokakuuta. Tämän ansiosta tuotteiden etuetiketissä on suurennuslasi, joka tunnistaa liialliset määrät sokeria, natriumia ja rasvoja. Merkittäviä muutoksia tuova toimenpide hyväksyttiin, jotta kuluttajat olisivat tietoisia ostamistaan.
Lue lisää: Uudet ruokasetelisäännöt sisältävät jopa 50 000 R$:n sakon
Katso lisää
Varoitus: TÄMÄ myrkyllinen kasvi joutui nuoren miehen sairaalaan
Google kehittää tekoälytyökalua auttamaan toimittajia…
Uudet elintarvikkeiden merkinnät – ymmärrä, mikä muuttuu
Terveydenvalvonnan (Anvisa) hyväksymät muutokset liittyvät ravintoarvotaulukkoon ja elintarvikepakkausten suunnitteluun. Myös muut Latinalaisen Amerikan maat, kuten Chile, Peru ja Argentiina, ovat ryhtyneet vastaaviin toimenpiteisiin.
Muutokset ravitsemustietoihin
Mitä tulee muutoksiin ravintoarvotaulukossa (osa, joka on tuotteiden alareunassa ja näyttää määrän jokainen ravintoaine), tästä lähtien on pakollista tunnistaa kokonaissokeripitoisuus ja lisää.
Tämä erottelu on tärkeää, koska jotkut ruoat sisältävät sokeria luonnostaan, kun taas toiset sisältävät paljon sokeria. lisättyä sokeria (teollisuuden sijoittama) ja aiheuttavat suurempia terveysriskejä, kuten diabeteksen kehittymistä tyyppi 2.
Toinen muutos ravintotietoihin on se, että tästä eteenpäin energiapitoisuus on ilmoitettava 100g tai 100ml kohti. Tämä on vakiomäärä, erilainen kuin nykyään, ja valmistajat ilmoittavat arvon annoksen määrän mukaan, joka vaihtelee ruoasta toiseen.
etumerkintä
Etumerkinnöissä olisi varoitettava kuluttajia liiallisista natrium-, sokeri- ja tyydyttyneistä rasvoista. Nämä ravintoaineet, kun niitä käytetään usein ja suurina määrinä, voivat edistää ongelmien, kuten verenpainetaudin, diabeteksen ja liikalihavuuden, syntymistä.
Näin ollen yhden tai useamman ravintoaineen osoittava suurennuslasisymboli on pakollinen, kun ruoassa on seuraavat määrät:
- Korkea lisätty sokeripitoisuus: kiinteille ja puolikiinteille elintarvikkeille, joissa on 15 grammaa tai enemmän lisättyä sokeria 100 grammassa tuotetta. Nestemäisten ruokien kohdalla varoitusmäärä tulee aina, kun tuotteessa on 7,5 grammaa tai enemmän 100 millilitrassa ruokaa.
- Ylimääräinen tyydyttynyt rasva: kiinteissä ja puolikiinteissä elintarvikkeissa se korostetaan, kun jokaisessa 100 grammassa on 6 grammaa tai enemmän. Nestemäisten elintarvikkeiden osalta hälytys koskee tuotteita, joissa on vähintään 3 grammaa 100 millilitrassa ruokaa.
- Natrium: korostetaan kiinteissä ja puolikiinteissä elintarvikkeissa, jos sen määrä tuotteessa on 0,6 grammaa tai enemmän 100 grammaa kohti, ja nestemäisissä elintarvikkeissa, kun sitä on 0,3 grammaa tai enemmän 100 millilitrassa.