Juustot ovat upeita ruokia ja myös erittäin herkkiä bakteerit ja sieniä, joten on äärimmäisen tärkeää, että sen suojelu tehdään oikein. Lisäksi, jos haluat pidentää juustosi säilyvyyttä, on myös joitain temppuja, jotka voivat auttaa säilöntäprosessissa. Joten, erottelemme Brasilian juustoteollisuuden järjestön (ABIQ) meijeriasiantuntijalta vinkkejä, jotka kertovat sinulle, kuinka juustoa säilytetään oikein.
Kuinka säilyttää juusto?
Katso lisää
Nämä ovat 4 horoskooppimerkkiä, jotka rakastavat yksinäisyyttä eniten…
Jotkut koirarodut ovat täydellisiä ihmisille…
Juustoja on jokaiseen makuun ja budjettiin halvimmista, kuten mozzarellasta, kalleimpiin ja hienostuneimpiin. Juusto on hyvin rakastettu ja suosittu ruoka, mutta monet ihmiset eivät tiedä, että se on erittäin herkkä sienille ja bakteereille ja siksi se on On äärimmäisen tärkeää osata säilyttää sitä, sillä sen lisäksi, että se suojaa sitä ei-toivotuilta sieniltä, oikea säilytys on välttämätöntä sen maun ja maun säilyttämiseksi. laatu.
Tätä silmällä pitäen asiantuntija meijeri, Brazilian Association of Cheese Industries (ABIQ), Maria Cristina Mosquim, erotti tärkeitä vinkkejä juustosi säilytykseen ja säilytykseen.
pidä se kiinni
Kun otamme juuston pois pakkauksesta ensimmäistä kertaa, meillä ei useinkaan ole mahdollisuutta laittaa sitä takaisin, mutta se on erittäin tärkeää pitää suojattuna, suljetussa paikassa ja jääkaapin sisällä, se voi olla joko kannellisessa astiassa tai paperissa elokuva. Loppujen lopuksi tämä suojaa sinua tulevilta takaiskuilta, kuten kuivumiselta, halkeilulta tai jopa pahimmalta: pilaantumiselta.
jäätyy
Pakastaminen on erittäin käytännöllinen tapa säilyttää elintarvikkeita, ei vähiten siksi, että toimenpide ei muuta makua ja jopa pidentää säilytysaikaa.
Siksi, jos haluat säilyttää juustosi pidempään, kääri se alumiinifolioon (jos se on jo avattu), kääri se sitten kelmulla ja aseta se pakastimeen. Tällä tavalla voit säilyttää juustosi jopa vuoden. Ja heti kun haluat, voit syödä sen, ota se vain pakastimesta, jotta se sulaa ja voit käyttää sitä. On kuitenkin tärkeää korostaa, että tämä tekniikka ei koske Minas-tuorejuustoa, koska sitä ei saa pakastaa.
Jääkaappi
Vain kovat juustot voidaan jättää pois jääkaapista, ja silloinkin niitä on säilytettävä erittäin varovaisesti, koska ne on peitettävä alumiinifoliolla tai kelmulla, unohtamatta antaa juuston hengittää pienten reikien läpi. Muiden juustojen osalta ne voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään 4 tuntia.
Tarkista viimeinen käyttöpäivä ostohetkellä
Kun ostat, kiinnitä huomiota ilmoitettuun viimeiseen käyttöpäivään, se on erittäin tärkeää, koska usein, kun juusto on lähellä viimeistä käyttöpäivää, niillä on yleensä erilainen maku, jolloin monet brasilialaiset heittävät ruoan roskiin, vaikka ne ovat edelleen hyviä meille. kulutus.