Onko pamonhan loppu? Maissi on vaarassa kuolla sukupuuttoon, sanoo toimittaja

Siellä on yksi maissin sukupuuttoon mahdollisuus. Toimittaja Dan Saladino dokumentoi kokemuksensa eri maissa kirjassa "Eating to Extinction". Hänen luettelemiensa ruokien joukossa on maissi Oaxacan vuoristosta, Meksikosta.

Siementen lajike on välttämätön maissin ja muiden elintarvikkeiden sukupuuttoon

Lukuisten maailmanympärimatkansa jälkeen Dan Saladino on dokumentoinut koko matkansa, joka alkoi vuonna 2007. Hän työskentelee BBC: ssä ja raportoi ruoasta. Palkkauksestaan ​​lähtien hän on matkustanut eri maihin ja kulttuureihin tunnistaakseen ainutlaatuisia ainesosia ympäri maailmaa.

Näiden seikkailujen keskellä toimittaja listasi joitain elintarvikkeita, jotka todennäköisesti kuolevat sukupuuttoon, sekä niitä viljeleviä yhteisöjä. Heidän joukossaan on maissi.

Kirjassa Saladino selittää, että ihmiskunnan ja ruoanviljelyn välillä on intiimi suhde. Tätä tekniikkaa on vuosien varrella muunnettu ja parannettu tuotantojärjestelmissä, kuten kastelussa, kemiallisten tuotteiden käytössä ja

lannoitteet.

Ajan myötä homogeeniset järjestelmät kuitenkin lisääntyivät kasvihuoneilmiö saastuttavien kaasujen päästöjen vuoksi.

ruoan monimuotoisuus

Ammattilainen kommentoi tätä:

”Mielestäni meidän on oltava nöyrämpiä ja tunnustettava, että tiede ja teknologia toimivat yhdellä tasolla, mutta ne ovat myös luoneet paljon ongelmia. Ja ensimmäinen argumentti monimuotoisuuden säästämiseksi on se, että ehkä tulevaisuudessa monia ratkaisuja voidaan löytää tuhansia vuosia sitten viljeltyjen elintarvikkeiden geneettisestä monimuotoisuudesta.

Tutkija päätteli, että ruoan monimuotoisuus on vähentynyt vuosien varrella, mikä johtuu pääasiassa siementen geneettisistä samankaltaisuuksista. Yksi hänen mainitsemistaan ​​esimerkeistä on Oaxacassa, Meksikossa, tuotettu maissi. Hänen mielestään tämän viljan viljely ilman ihanteellisia olosuhteita tai lannoitteiden käyttö vahvistaa kulttuurisen monimuotoisuuden merkitystä elintarviketurvan kannalta.