Olet päättänyt aloittaa ruokavalion ja olet innostunut syömään hyvin. Kuitenkin niille, jotka haluavat syödä paistettuja ruokia, ruokavalion tiukka noudattaminen voi olla haaste. Siksi on ihanteellista mukauttaa eniten pitäviä reseptejä sopivaan versioon. Tämä on tämän milanolaisen pihvin tapaus terveitä ja rapeita.
Terveellinen leivitetty pihvi resepti
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Reseptin valmistustapa on samanlainen kuin perinteinen, paitsi uppopaistaminen, kun laitamme ruoan pannulle runsaalla öljyllä.
Katso milanolaisen pihvireseptin valmistus terveitä lisätäksesi ruokalistallesi ja jatkaaksesi sopivaa ruokavaliota, katso ainekset ja valmistusohjeet.
Ainesosat
- 400 grammaa vähärasvaista, rasvatonta pihviä. Voit käyttää filet mignon tai rumpu;
- 1 muna – Laimenna ruoka lasissa pienellä määrällä vettä;
- ¼ kupillista happamatonta vehnäjauhoa;
- ½ kuppia korppujauhoja tai pankoa; Jos määrä on pieni, lisää lisää, kunnes voit leipää;
- Suola;
- Pippuri (valinnainen);
- 1 lusikka (kahvi) paprikaa (väriaine).
Valmistusmenetelmä
- Leikkaa lihaan pihvin muotoisia leikkauksia, joista kukin on noin 100 grammaa.
- Aseta pihvit lihalaudan pinnalle ja lyö kevyesti taikinan avulla, kunnes ne ovat ohuita ja yhtenäisiä.
- Mausta liha suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja muilla maun mukaan;
- Esilämmitä uuni tällä hetkellä 220 °C: een;
- Erottele kolme kulhoa ja lisää kuhunkin jauhot, suolalla ja pippurilla vatkattu muna ja korppujauhot tai paprikan kanssa sekoitettu panko;
- Laita pihvi sitten kulhoon vehnäjauhojen kanssa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa tai pankossa;
- Siirrä leivitetyt pihvit voideltuun uunivuokaan;
- Voitele pihvit kevyesti oliivi- tai kasviöljyllä nopeilla siksak-liikkeillä.
- Laita uunipelti uuniin ja paista noin 25 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Puolessa ajasta voit avata uunin ja kääntää pihvit paistumaan kokonaan.
- Kun ne ovat valmiita, siirrä ne lautaselle talouspaperilla ja ne ovat valmiita syömään.
Voit syödä sen salaattien, ruskean riisin tai kurpitsasoseen kanssa.