Kukapa ei rakasta hyvää jälkiruokaa? Olipa kyseessä passionhedelmämousse, pavé dulce de leche -juustolla tai prikaatikenraali, on mahdollista valmistaa ne muutamalla ainesosalla ja esittää ne parhaalla tavalla joillekin vierailuille. Tänään opit kuitenkin reseptin, joka yhdistää kaksi näistä jälkiruoat suosituin maailmassa, joka on jäätelövanukas resepti. Katso vaihe vaiheelta alla ja nauti herkullinen välipala hetkessä.
Lue lisää: Opi tekemään vihreiden banaanilastujen resepti
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Ainesosat
Tämän reseptin noudattamiseksi tarvitset muutaman ainesosan, vaikka kyseessä olisi kahden jälkiruoan sekoitus. Jotta se olisi erittäin maukasta ja hyvin lähellä alkuperäistä, on suositeltavaa investoida laadukkaisiin tuotteisiin.
- 1,5 tölkkiä kondensoitua maitoa;
- 600 ml maitoa;
- 2,5 ruokalusikallista maissitärkkelystä;
- 5 munaa;
- 1 tölkki kermaa.
Siirappia varten tarvitset vain 3 lusikallista suklaajauhetta ja 100 ml maitoa. Halutessasi voit lisätä määrää lisäämällä ainesosia suhteessa mieltymystesi mukaan.
Valmistusmenetelmä
Vatkaa tiivistemaito, maissitärkkelys, maito (ei siirappi) ja keltuaiset tehosekoittimessa esineet kädessä. Laita seos sitten kattilaan ja kuumenna, kunnes se muuttuu kermaiseksi, jatkuvasti sekoittaen ja anna jäähtyä.
Vatkaa sitten 4 valkuaista, sekoita loput kermasta valkuaisiin ja lisää vatkaimella valmistettu kerma. Vatkaa niitä 5 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin homogeenisia.
Valmista lopuksi siirappi sekoittamalla suklaa maitoon ja kiehauta hyvin sekoittaen, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen. Halutessasi voit käyttää myös klassista, kuten poltettua sokerisiirappia. Levitä lopuksi vanukasmuottiin ja levitä kerma pakastimeen. Odota nyt vain noin 2 tuntia ja voit nauttia siitä kotona.