Hyvän hygienian ylläpitäminen ruoanlaitossa on hyvän terveyden ja ruoan sisältämien ravintoaineiden imeytymisen salaisuus. Huonosta hygieniasta keittiössä voi kuitenkin kehittyä vakavia ongelmia, kuten infektioita.
Monien ruoan puhtautta koskevien haitallisten käyttäytymismallien sisällyttäminen on erittäin yleistä monissa kodeissa. Siksi olemme erotelleet joitakin vaarallisimmista käytännöistä, joita monet ihmiset tekevät keittiössä päivittäin ja joita sinun tulee välttää, jotta vältytään komplikaatioilta. Tarkista!
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Lue lisää: Katso joitain ruokia, joita ei tule pestä ennen valmistusta.
- Sulata liha huoneenlämmössä
Proteiinit vaativat hyvin alhaisia lämpötiloja säilyäkseen, koska tämä estää bakteerien lisääntymisen. Tätä varten on tarpeen käyttää pakastinta ja sulattaa vain, kun on aika valmistaa ateria. On kuitenkin syytä kiinnittää huomiota siihen, että sulatusta ei voi tehdä huoneenlämmössä, ei edes altaassa, jossa on paljon vettä.
Itse asiassa paras vaihtoehto on siirtää liha pakastimesta jääkaappiin ja jättää se sinne, kunnes se sulaa. Näin vältyt kehollemme haitallisten bakteerien lisääntymiseltä.
- Etkö ole järjestänyt jääkaappiasi hyvin
Perinteiset jääkaappimallit eivät noudata tätä mallia vain mukavuuden vuoksi, koska itse asiassa jokainen osa palvelee tietyntyyppistä ruokaa. Jos et käytä oikeita paikkoja, vaarana on, ettet tee asianmukaista säilytystä ja heikentää tuotteiden laatua.
Siksi on oikea tapa käyttää korkeinta hyllyä munille, maidolle ja johdannaisille, juuri ylijäämän ja sitten sulavan ruoan alapuolelle. Lopuksi, älä unohda säilyttää vihanneksia erillisessä laatikossa ja juomia ovessa.
- Odota ruoan jäähtymistä ennen kuin laitat sen jääkaappiin
Yleisesti sanotaan, että ruoan laittaminen jääkaappiin vielä lämpimänä voi pilata tuotteen, mutta tämä ei ole vain myytti, se on myös hygieniavirhe. Itse asiassa ruoan ei pidä antaa jäähtyä huoneenlämmössä, koska se edistää bakteerien lisääntymistä.
Siirrä siksi jääkaappiin, jotta lämpötila laskee nopeasti, jos aiot varata astian.
