Mangoldi on vihannes, jota esiintyy hyvin itämaisessa keittiössä, mutta sitä esiintyy myös joissakin brasilialaisissa ruoissa, pääasiassa lehtisalaateissa. Se voi esiintyä lehtien kanssa vihreän tai punertavan sävyissä, ja sen varren yleisimmät värit ovat valkoinen, keltainen ja punainen.
Nämä lehdet ovat rapeita ja niitä voidaan syödä raakana, paistettuna tai paistettuna. Jos haluat tietää lisää mangoldin eduista ja kasvattamisesta, jatka lukemista!
Katso lisää
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Caruru: Tunne terveyshyödyt ja monipuolisuus…
Sinun etusi
Mangoldilla on alhainen kaloripitoisuus: 20 kcal 100 g: ssa lehtiä ja korkea ravintoarvo. Se on vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka auttavat kehoa toimimaan kunnolla, kuten:
- C-vitamiini, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja taistelee vapaita radikaaleja vastaan;
- K-vitamiini, ehkäisee ateroskleroosia ja plakin muodostumista valtimoissa;
- Kalsium, joka auttaa hermo-lihastoimintoja ja stimuloi luun tiheyttä;
- Magnesium ja kalium, välttämättömät kivennäisaineet sydämen ja hermosolujen asianmukaiselle toiminnalle.
kuinka viljellä
Koska se on kasvi, joka pitää leudosta ilmastosta ja keskilämpötiloista, ihanteellinen aika istuttaa ne on kevään ja syksyn välillä.
Sinun on kostutettava siemenet, joten laita ne veteen noin 48 tunniksi. Sen jälkeen ne on jo mahdollista viedä maaperään: sen tulee olla hyvin valutettu, ravinteikas ja pH noin 6,5 (hieman hapan).
Niiden istuttamiseen valitun pennin tulee olla muutaman tunnin auringonvaloa päivässä, mutta pääasiassa osittain varjossa, koska kasvi ei kestä paljon lämpöä.
Kun kaikki on valmista, kaivaa 2,5 cm syvä reikä maahan ja laita 2 siementä reikää kohti, muista jättää 8 cm väliin. Siemenet itävät siis yleensä 10 päivässä.
Kiinnitä huomiota kasteluun, sillä maaperän tulee aina olla kostea, mutta ei liotettu ja on hyvä lannoittaa 20 päivän välein.
Korjuun osalta se tulisi tehdä ensimmäisenä viljelyvuonna, koska toisesta vuodesta alkaen kasvi siirtyy lisääntymisvaiheeseen ja sen lehdet muuttuvat koviksi ja kitkeriksi.
Jos pidät kasvatusvinkeistä, lue lisää täällä!