Se, että kaikki rakastavat suklaata, ei ole mikään salaisuus! Mutta tiesitkö, että se on valmistettu hedelmästä nimeltä kaakao, joka on myös erittäin maukas ruoka.
Kun tiedät suklaan alkuperän, luulen sinun miettivän, maistuuko suklaa samalta kuin kaakao ja päinvastoin. Tarkista se alta ja sammuta uteliaisuutesi:
Katso lisää
Nämä ovat 4 horoskooppimerkkiä, jotka rakastavat yksinäisyyttä eniten…
Jotkut koirarodut ovat täydellisiä ihmisille…
Lue lisää: Twix-suklaalevyyn on piilotettu viesti; Tiesitkö?
Kaakao ja suklaa: maistuvatko ne samalta?
Suklaa tulee kaakaosta ja kaakao on hedelmä, jolla on vankka kuori ja jossa on jonkin verran manteleiksi kutsuttuja siemeniä, joita peittää valkoinen ja pehmeä kansi, jonka nimi on kasvilimaa.
Kasvilima on erittäin makea ja pehmeä osa, joka yleensä jätetään pois suklaan valmistuksessa. Todellisuudessa tällaisessa tuotannossa käytetään kaakaossa olevia manteleita, ja niiden laatu määrittää, minkä tyyppistä suklaata tuotetaan.
Alan suuryritysten valmistamissa suklaissa ei ole mantelivalikoimaa tai valmistuksen aikana käymistä. Tällä tavalla mantelit on yhdistettävä aromeihin ja muihin aineisiin, jotta varmistetaan, että maku on harmoninen. Toisaalta pavuista patukkaan perustuvilla kriteereillä valmistetut suklaat eivät tarvitse aromeja, jotka takaavat maultaan standardin, mikä johtaa samaan makuun kuin kaakaolla. Noin 5 % maailmassa tuotetusta suklaasta on tätä laatutasoa.
Vastaus kysymykseen
Nyt kun tiedämme, että on mahdollista löytää kaakaon makuista suklaata, luulen, että mietit, maistuuko kaakao suklaalta, eikö niin? Vastaus on ei! Kaakaon makea osa on kasvilimaa, joka heitetään pois suklaatuotannon aikana. Jo manteli, josta suklaata valmistetaan, on äärimmäisen katkeraa ja muuttuu miellyttävämmäksi vasta käymisen jälkeen.
