Keittiössä herkullisten ruokien valmistaminen on intiimi, ainutlaatuinen ja iloinen hetki. Yhtäkkiä tulee pelätyin osa: sipulin pilkkominen. Silmät melkein pyytävät, ettet jätä niitä punaisiksi ja märiksi, joten olemme eristäneet sinulle parhaat leikkaustekniikat sipuli itkemättä.
Lue lisää:Miksi itkemme leikattaessa sipulia?
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Helpoin tapa kuoria sipulia itkemättä
Jokainen on luultavasti kokenut epämukavan tilanteen, jossa on leikattu sipulia ja päätynyt itkemään siitä. Siksi on tärkeää tietää, mitä tehdä tämän estämiseksi. Tämän helpottamiseksi erottelemme erityisen kärjen. Katso parhaat tekniikat, joilla voit olla itkemättä sipulia leikattaessa:
Leikkaa sipuli ilman kyyneleitä kylmällä vedellä
Jornal Metron mukaan on olemassa mutkaton (ja hyvin yksinkertainen!) tapa leikata sipuli itkemättä. Liota sipulia kylmässä vedessä noin 30 minuuttia ennen leikkaamista, jotta kyyneleet eivät syntyisi.
Tiedätkö miksi tämä toimii? Koska sipulin vapauttama hapan kaasu poistuu veden lämpötilan ja liotusajan myötä.
Laita sipulit jääkaappiin
Toinen vaihtoehto, joka auttaa jatkuvasti sisällä olevien elämää keittiö sipulien pilkkominen jättää ne jääkaappiin.
Leikkaa sipulit veteen
Toinen ratkaisu, joka on varsin utelias, jopa kiinnittää huomiota, mutta on varsin tehokas. Tekniikka koostuu sipulien leikkaamisesta vettä sisältävään astiaan. Tällä tavalla vesi estää tämän tapahtumisen.
Tässä vaiheessa on tärkeää, että otat hyvän veitsen ja pidät sipulia lujasti, jotta et joudu vaaraan, että se liukastuu ja aiheuttaa onnettomuuden.
Älä leikkaa juurta
Viimeiseen leikkaushetkeen asti, mikäli mahdollista, säilytä juuri, sillä tämä estää hajun leviämisen ja palamisen pääsyn silmiin.