Sinä sianlihatuotteet pidetään yhtenä monien lihansyöjien elämän suurimmista iloista. Harkitse vain herkullista, mehukasta porsaankyljystä tai lautasta rapeaa, täydellisesti kypsennettyä pekonia. muhennos, jota sianlihan ystävien on vaikea löytää lisää viehättävä.
Saatat kuitenkin päätyä valmistamaan nämä ruoat väärin, jos peset sianlihan ennen kypsennystä ja saat epätyydyttäviä tuloksia. Tässä mielessä tarkastele tässä artikkelissa vahinkoja, joita tämän käytännön ylläpitäminen voi aiheuttaa ruuan lopputulokselle sianlihaa.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Nuoruuden salaisuus? Tutkijat paljastavat, kuinka kääntää…
Lue lisää: Piparminttutee lounaan jälkeen auttaa ruoansulatusta ja rentouttaa lihaksia
Miksi sianlihan peseminen ennen kypsennystä on huonoa?
On useita syitä välttää sianlihan pesua, vaikka olisitkin tottunut siihen. Tekemällä tämän saatat vaikeuttaa annoksesi maun täydellistämistä. Asiantuntijoiden mukaan lihan huuhtelu etukäteen voi aiheuttaa sen
ei voi ruskistaa tarpeeksi kun paistetaan tai grillataan. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa syy välttää tätä käytäntöä, katso lisää alla.Sianlihan peseminen ennen kypsennystä voi aiheuttaa terveysriskejä
Kyllä, voit jopa kuivata lihan pesun jälkeen ja ennen kypsennystä, mutta todellinen ongelma sianlihan tai minkä tahansa muun raa'an lihan pesu ovat tämän tavan aiheuttamia terveysriskejä. edustaa. USDA: n mukaan kaikentyyppisen lihan pesu, mukaan lukien naudanliha, sianliha ja siipikarja, sisältää riskin ristiin saastuminen.
Tämä johtuu siitä, että vain yksi vesiroiske keittiön tiskille tai keittiövälineille voi johtaa ruoan saastumiseen ja lopulta ruokaperäiseen sairauteen. Lihan huuhteluun ei liity pelkästään bakteerien ja virusten leviämisriskiä, vaan jopa alueen puhdistaminen huuhtelun jälkeen saattaa jäädä bakteereja ja viruksia.
Lopuksi on syytä huomata, että lihan pesu on tarpeetonta, koska sen perusteellinen kypsentäminen 70 °C: ssa on tehokkain tapa varmistaa sen bakteerittomuus. Vältä sianlihan huuhtelua, jotta saat ateriaasi todella mukavan, maukkaan sianlihan ja samalla pidätät ruokaperäiset sairaudet loitolla.
