O turska Se on erittäin suosittu ruokalaji portugalilaisessa ja brasilialaisessa keittiössä. Se on varsin monipuolinen ja sitä voidaan valmistaa eri tavoin, kuten paahdettu, keitetty, paistettu, grillattu tai salaatteihin. Pyhä viikko on tulossa, ja tätä ruokaa kulutetaan erittäin paljon tähän aikaan vuodesta.
Tiedätkö kuitenkin, kuinka valita kalat oikein? Listaamme 5 vinkkiä, jotka auttavat sinua ostaessasi turskaa. Kaikki tämä lounaaksi rokkaamaan, olipa sitten pitkäperjantaina tai pääsiäissunnuntaina. Tarkista!
Katso lisää
Avaamaton alkuperäinen 2007 iPhone myy lähes 200 000 dollaria; tietää...
Thaimaalainen ruokaravintola joutuu oikeuteen asiakkaan kärsittyä…
Varmista, että turska on kuiva.
Jos turska on kosteaa tai tahmeaa, älä osta sitä. Ota koko pala päästä ja vapauta häntä. Jos häntä on suora, turska on hyvin kovettunut ja sitä voi ostaa. Jos se kuitenkin taipuu testin aikana, se tarkoittaa, että se on märkä eikä sitä ole tarkoitettu ostamaan.
Ulkonäöltään ja koostumukseltaan oikeanlainen turska on hyvin kuivattu ja valmis käytettäväksi erilaisissa resepteissä.
katso hinta
Laadukas turska maksaa hieman enemmän. Siksi, jos tuote on erittäin halpa, se ei välttämättä ole turskaa, vaan toisenlaista kalaa. Vihje on: epäile aina hintaa. Kiinnitä huomiota, koska suurella viikolla sen arvo voi olla vielä suurempi. Pääsiäislounasta nautittaessa ei tule yllätyksiä.
Tarkista kalan ulkonäkö
Jos turska näyttää punertavalta tai siinä on mustia pisteitä, ole epäluuloinen. Ihanteellinen on kala, jolla on selkeä ja tasainen iho. Älä myöskään unohda katsoa kalojen reunoja, niiden on oltava selkeitä. Etsi valkoista tai harmahtavaa jauhetta kalan iholta. Jos näin tapahtuu, kala ei ole säilynyt hyvin tai sitä on käsitelty huonosti.
Kiinnitä huomiota turskan rakenteeseen ja tuoksuun
Huomio! Kun turskalaji ei ole totta, iho on sitkeämpi. Aito on pehmeämpi ja helposti löysämpi. Toinen ongelma on haju, tällä kalalla on hyvin ominainen haju.
Varo jo pakattua turskaa
Tämä vihje estää sinua ottamasta kotiin palasia, kuten häntää ja eviä, osia, joita ei käytetä resepteissä ja jotka on hävitettävä. Varo joutumasta huijauksiin.
Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.