Leipä on yksi maailman kulutetuimpia ruokia. Olipa kyseessä kotitekoinen, ranskalainen tai viipaloitu leipä, ne kaikki vaativat tiettyä huolellisuutta varmistaakseen tuotteen kestävyyden ja laadun. Siksi sen tuoreuden ja koostumuksen säilyttäminen ei ole helppo tehtävä. Tämä johtuu siitä, että leipä kuivuu liian nopeasti ja kovettuu. On kuitenkin joitain "isoäidin temppuja", joiden avulla voit pitää sen kuohkeana ja maukkaana pitkään, kovettumatta ja laadukkaasti.
Lue lisää: Katso paras ja helpoin sitruunamousse-resepti
Katso lisää
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
"Isoäidin temppu"
Jotta leipä pysyy tuoreena pitkään, voit käyttää selleriä. Tämä ruohokasvi toimii luonnollisena säilöntäaineena ja estää leipää kuivumasta sekä suojaa sitä homeelta. Tämä temppu on yksinkertainen, joten sinun tarvitsee vain säilyttää sellerinoksa leivän kanssa ilmatiiviissä pussissa tai korissa. Siten selleri vapauttaa leivän kanssa tarvittavan kosteuden elvyttääkseen sen tuoreutta. Voit myös korvata sellerin perunaviipaleella, puolikkaalla omenalla tai palalla sokeria.
muita vinkkejä
- oikea lämpötila
Toinen vinkki leivän pitämiseen tuoreena on kiinnittää huomiota huoneen lämpötilaan. Loppujen lopuksi korkea lämpötila voi nopeuttaa leivän kuivumista muutamassa tunnissa. Lisäksi on tärkeää säilyttää se viileässä paikassa, 14° - 18°, ja poissa lämmönlähteistä.
- puhdasta kangasta
Vältä laittamasta vastaleivottua leipää suoraan leipälaatikkoon. Ihannetapauksessa se on kääritty puhtaaseen liinaan, joka on varattu yksinomaan sille. Myös puolitettu omena on hyvä pitää aina leivän vieressä, sillä siitä tulee tarpeeksi kosteutta pitääkseen sen tuoreena.
- leipää pakastimessa
Lopuksi, jotta leipä säilyy mahdollisimman pitkään, voit pakastaa sen. Voit tehdä tämän asettamalla leipäpussin pakastimeen ja poistamalla mahdollisimman paljon ilmaa. Pidä sitten leipä huoneenlämmössä sulatusta varten ja lämmitä muutama minuutti uunissa. Muista olla varovainen, ettet käytä liian korkeaa lämpötilaa, jotta leipäsi ei kovetu.
