Pidätkö punajuurista? Maku makea ja sen ylenpalttinen väri on jo itsessään vetovoima; kuitenkin, lisäksi tämä on myös erittäin ravitseva kasvis, joka sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja A, B1, B2, B5, C, kaliumia, natriumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa ja mangaania. Se on monia asioita, jotka ovat vain hyväksi keholle ja terveydelle! Tarkista se.
Lue lisää: Juurikasmehu on erinomainen luonnollisesti verenpaineen alentamiseen.
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Useimmat ihmiset valmistavat juurikkaat kuorimalla ne ja käyttämällä vain hedelmälihaa, mutta kaikkia tämän mukulajuuren osia voidaan käyttää. Jatka lukemista ja löydä kolme parasta yksinkertaista ja herkullista reseptiä, joita voit valmistaa kotona päivittäin.
Miksi syödä punajuuria?
Tämä on superruoka, joten sen käyttöä kannattaa rohkaista. Yllä mainittujen vitamiinien ja ravintoaineiden lisäksi tämä kasvi sisältää runsaasti kuitua ja antioksidantteja, kuten karotenoideja ja lykopeenia. Ja vielä enemmän, sen lehdissä on myös flavonoideja. Nämä auttavat estämään solujen ennenaikaista vanhenemista.
Punajuuri on myös vahva liittolainen fyysistä harjoittelua harrastaville, sillä se parantaa lihaskestävyyttä. Lisäksi se ehkäisee Alzheimerin, Parkinsonin, masennus ja saattaa parantaa sydämen terveyttä.
Kasvis ei yksinkertaisesti ole tarkoitettu diabeetikoille sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
Reseptit kaikkien punajuurien käyttämiseen
Puhumattakaan, siirrytään punajuuriresepteihin.
Maantieteilijä Alene julkaisi vinkit @afroecologia-tilillä, joka on saatavilla Instagramissa.
Sellu
Massaa voidaan käyttää monella tapaa, mutta yleisin on herkullinen salaatti. Pilko se vain kuutioiksi ja mausta sitruunalla, suolalla, sipulilla ja valkosipulilla. Voit syödä sen keitettynä tai raakana. Se menee sinun makuusi.
haukkua
Sen kuoresta voi tulla herkullinen farofa annoksesi mukana. Ensinnäkin, pese se erittäin huolellisesti, varsinkin jos vihannes ei ole luomua. Muista, että punajuuret kasvavat maan alla! Pilko kuoret hyvin pieniksi ja kuullota pannulla öljyssä (tai oliiviöljyssä tai muussa valitsemassasi rasvassa). Kun ne ovat melkein kuivia, lisää muna ja anna paistua kuorineen.
Lisää lopuksi maniokkijauhot. Kun se on kullanruskea, se on valmis.
Arkkia
Lehdistä tulee herkullinen kuppikakku aterian seuraksi tai vaikkapa alkupalaksi. Samalla tavalla kuin kuoren kanssa, ensimmäinen askel on pestä lehdet erittäin huolellisesti.
Leikkaa ne sitten hyvin pieniksi paloiksi. Mausta sipulilla ja valkosipulilla, lisää raaka muna ja sekoita. Lisää sitten vehnäjauhot vähitellen niin, että taikina on hampurilaismaista.
Kun tuntuu, että se on syttynyt, muotoile nyytit haluamallasi tavalla ja paista ne pannulla tai ilmakeittimessä.
Valmistunut sosiaalisesta viestinnästä Goiásin liittovaltion yliopistossa. Intohimoinen digitaalinen media, popkulttuuri, teknologia, politiikka ja psykoanalyysi.
