Sipuli on erityisesti monipuolisuutensa ansiosta yksi Brasilian kulutetuimmista vihanneksista, jota voidaan käyttää mausteina, raakasalaateissa tai ruokien koristeluun. Jotkut ihmiset kuitenkin raportoivat oireista tämän vihanneksen syömisen jälkeen. Mutta tiedätkö miksi? Seuraa tätä artikkelia ja tutustu!
Lue lisää: 3 tapaa käyttää sipulia kodin puhdistamiseen
Katso lisää
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Juuston ystävät, valmistautukaa: Burger King julkaisee eniten…
Sipulin kulutuksen vasta-aiheet
Vaikka sipulissa on useita terveydelle hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja yhdisteitä, se voi aiheuttaa kaasua, närästystä ja turvotusta. Mutta voiko kaikilla ihmisillä olla näitä oireita? Todellisuudessa ei!
Sipulin kulutusta ja haittavaikutusten ilmenemistä koskevia tutkimuksia on vaikea arvioida, koska tulokseen voivat vaikuttaa monet muut tekijät.
Kuitenkin, mitä voi tapahtua, on se, että sipulien kulutus ihmisille, joilla on gastroesofageaalinen refluksi ja närästys, voi tehostaa molempien sairauksien oireita. Samoin ne, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä aktiivisessa vaiheessa, voivat myös kärsiä sipulin kulutuksen vaikutuksista.
On kuitenkin edelleen epävarmaa, voiko sipuli todella aiheuttaa kaikkia näitä vaikutuksia. Joten ihanteellinen asia on etsiä ravitsemusterapeutti ratkaisemaan kaikki epäilyksesi.
Tiedetään kuitenkin, että joidenkin ihmisten on osoitettu olevan allergisia sipulille, ja heidän on vältettävä tämän vihanneksen syömistä. Loppujen lopuksi allergisen reaktion seuraukset voivat olla kohtalokkaita.
Lopuksi on syytä huomata, että sipulit on puhdistettava kunnolla ennen käyttöä. Lisäksi jo avattujen sipulien väärä varastointi edistää sairauksia aiheuttavien bakteerien lisääntymistä.
Ja vaikka valmistat ruoan, jotkut mikro-organismit ja niiden myrkyt kestävät lämpöä. Siten ne aiheuttavat ruokainfektioita, joihin liittyy pahoinvointia, oksentelua, ripulia, kuumetta, ja joissakin tapauksissa ne voivat kehittyä kuolemaan.
Siksi aina kun et aio käyttää koko sipulia, säilytä se puhtaassa astiassa jääkaapissa ja käytä se mahdollisimman pian!
