Ruoat, jotka jätetään pakastimeen ilman asianmukaista suojaa, kärsivät paleltumiselta ja näyttävät kuivilta ja tummalta, ja niihin voi usein kertyä reunoille muodostuva jääkerros. Tämä johtuu suorasta kosketuksesta kylmään ilmaan, mikä muuttaa ruoan alkuperäistä ulkonäköä.
Haluatko tietää, onko näiden ruokien syöminen haitallista terveydelle? Tarkista alta, jos Palaneiden ruokien pakastaminen on haitallista terveydelle!
Katso lisää
Tutkimus paljastaa, että teini-ikäisten aivot ovat "johdotettu"…
PicPay veloittaa nyt maksun käyttämättömyydestä. katso kuinka se toimii
Lue lisää: Pakastetut vihannekset voivat olla erinomainen vaihtoehto
Mikä on "Freezer Burn"?
Soitto "pakastin palaa” (englanniksi) on juuri se nimi, joka annetaan, kun ruoka palaa pakastimesta tai pakastimesta tulevassa kylmässä. Näin ollen tämä ilmiö ilmenee, kun ruoka tulee ulos pakastimesta värjäytyneillä täplillä, kuivilla alueilla ja päälle muodostuu jääkerroksia, ns.paleltuma“.
Siksi monet ihmiset ihmettelevät, onko tällä ilmiöllä vaikutusta elintarviketurvallisuuteen ja voidaanko niitä syödä vai ei. Epäilemättä yksi varmuus on kuitenkin se, että laadussa tapahtuu muutoksia ja vakavasti vahingoittuneet ruoat voivat tulla mauttomia tai niillä voi olla selvästi metallin makua.
Onko paha syödä näitä ruokia?
Asiantuntijoiden mukaan on erittäin turvallista syödä näitä suoraan kosketuksissa jään kanssa olleita ruokia, kunhan sairaskohta on mieluiten pieni. Koska kun näin on, poista pala, joka on palanut tai johon on kertynyt paljon jäätä, hyödyntää loput ruoat, kuten USDA (Yhdysvaltain maatalousministeriö) selittää.
Mitä tulee yleisiin palovammoihin, jotka vaikuttavat useimpiin elintarvikkeisiin, on parasta olla valmistamatta ruokaa, koska laadun heikkenemisen mahdollisuus on suhteellisen suuri. Tässä tapauksessa se riippuu halukkuudestasi tehdä se vai ei! Kuitenkin, että ei vaikuta suoraan terveyteen.
USDA FSIS: n (Food Safety and Inspection Service) mukaan lihan tai kanan syöminen, joka on ollut pakastin ei vahingoita sinua niin kauan kuin kypsennät sen 50 °C: n lämpötilassa sisällä. Kuitenkin, kuten jo mainittiin, lihan pakastaminen voi myös vaikuttaa niiden laatuun, mikä tekee niistä kuivia ja mauttomia.