Tämän päivän aihe käsittelee jotain, mikä ei ole kovin mukavaa melkein kenellekään: sokeria! Kyllä, se on herkullista, mutta tosiasia on, että kulutamme sitä liikaa.
Sen lisäksi, että ylimääräinen sokeri lisää tyhjiä kaloreita ruokavalioon, se liittyy ongelmiin, kuten hampaiden reikiintymiseen, liikalihavuuteen, tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja jopa joihinkin syöpiin.
Katso lisää
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Espressokahvi on liittolainen Alzheimerin taudin ehkäisyssä, sanoo tutkimus
Mutta entä sokerivaihtoehdot? Ovatko ne todella parempia? Tämä on ratkaiseva kysymys, koska vähäkalorisia tai kalorittomia makeutusaineita on monissa elintarvikkeissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa.
Ymmärtääksesi paremmin, tarkista, mitä esittelemme alla ja ota selvää, onko makeutusaine itse asiassa paras vaihtoehto. Katso!
Makeutusaineiden käyttö on kasvanut joka vuosi
Äskettäin tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että neljäsosa lapsista ja 40 % aikuisista kuluttaa makeutusaineita.
Lisäksi tuoreen tutkimuksen mukaan noin 3,5 miljoonaa ihmistä on omaksunut makeutusaineiden käytön päivittäin.
On ymmärrettävää, että mahdollisuus nauttia makeasta mausta huolehtimatta terveyteen vaikuttavista seurauksista tai jopa illuusiota vartalosi säilyttämisestä on houkutteleva.
Onko tämä kuitenkin niin yksinkertainen vaihtoehto kuin miltä se näyttää? Valitettavasti tutkimukset osoittavat, että makeutusaineiden kulutus voi joissakin tapauksissa edistää painonnousua.
Makeutusaine voi lisätä painoa ja olla haitallista terveydelle
Vaikka tämä saattaa tuntua epätodennäköiseltä, hedelmäkärpäsillä ja hiirillä (eläimet, joita on helpompi tutkia) tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että näiden tuotteiden syöminen voi lisätä ruokahalua.
Yhdessä Cell-lehdessä vuonna 2016 julkaistussa tutkimuksessa tutkijat antoivat perhoille sukraloosia – kaloritonta makeutusainetta – kolmen päivän ajan.
Yllättäen tämä tapa rohkaisi kärpäsiä kuluttamaan enemmän kaloreita ja ruokaa. Kun he keskeyttivät aineen käytön, heidän kulutusnsa palautui normaaliksi.
Siksi on tärkeää pohtia makeutusaineiden toistuvan käytön todellisia vaikutuksia terveyteen.
Tutkimukset osoittavat, että makeutusaineet voivat lisätä nälkää
Viimeaikaiset löydöt paljastavat, että makeutusaineet aktivoivat AMPK-nimistä entsyymiä, joka stimuloi nälkähormonien tuotantoa.
Vaikka se on havaittu kärpäsissä, on todennäköistä, että tämä prosessi tapahtuu myös ihmisillä.
Lisäksi tutkimukset osoittavat, että makeutusaineiden käyttö voi lisätä seuraavan päivän kalorien saantia.
On olemassa vähäkalorisia vaihtoehtoja, kuten ksylitoli ja sorbitoli, jotka imeytyvät enimmäkseen huonosti elimistöön ja voivat aiheuttaa ylimääräistä ruoansulatuskanavan epämukavuutta.
Ja sitten ovat nollakaloriset makeutusaineet, kuten sukraloosi, aspartaami ja stevia, jotka eivät tuota kaloreita, koska kehomme ei sulata niitä.
Makeiden ruokien rajoittaminen voi olla paras tapa säätää makuhermojasi.
Tiesitkö, että sokerin ja keinotekoisten makeutusaineiden poistaminen voi parantaa herkkyyttäsi makealle makuun?
Mukaan lukien tämä on paras tapa niille, joiden on vähennettävä päivittäin makeisten määrää.
The Permanente Journalissa vuonna 2015 julkaistu tutkimus osoitti, että 95 % osallistujista huomasi, että heidän tavalliset ruokansa olivat nyt makeampia kahden viikon jälkeen ilman lisättyä sokeria.
Mutta se ei ole vielä kaikki, viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että jotkut makeutusaineet voivat vaikuttaa negatiivisesti suoliston mikrobiomiisi ja vaarantaa terveytesi.
