Ensimmäistä kertaa ultraprosessoitujen elintarvikkeiden kulutukseen liittyvien ennenaikaisten kuolemantapausten (30–69-vuotiaiden) määrä laskettiin: noin 57 tuhatta kuolemaa vuodessa, vuoden 2019 tietojen mukaan.
Tutkimuksen suorittivat São Paulon yliopiston tutkijat (USP), Oswaldo Cruz Foundation (Fiocruz), São Paulon liittovaltion yliopisto (UNIFESP) ja Santiago de Chilen yliopisto.
Tutkimus julkaistiin v American Journal of Preventive Medicine.
Vertailu muihin syihin
Luku on hälyttävä verrattuna muiden syiden aiheuttamiin kuolemien määrään saman analyysivuoden aikana. Tarkista:
- Liittyy ultraprosessoituun: 57 tuhatta
- murhat: 45,5 tuhatta (Väkivallan atlas)
- Keuhkosyöpä: 28,6 tuhatta (National Cancer Institute - Inca)
- Rintasyöpä: 18 tuhatta (inka)
Mitä ovat ultraprosessoidut?
Ultraprosessoidut elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joita on käsitelty korkeammalla teollisesti.
Ne koostuvat suurista lisäysmääristä sokereita, natriumia, rasvat, aineet, jotka syntetisoidaan laboratorioissa, sekä säilöntäaineet.
Joitakin esimerkkejä ultraprosessoinnista:
- makkarat
- paketti välipaloja
- Virvoitusjuomat
- hedelmät siirapissa
- Purkitettu
- Keksit
- Pakastetut pizzat ja välipalat
Älä nyt lopeta... Julkisuuden jälkeen on muutakin ;)
terveyshaittoja
Ultraprosessoidut tuotteet eivät tarjoa riittävästi ravintoaineita ruokaan. Ja viimeaikaiset tutkimukset yhdistävät näiden tuotteiden kulutuksen terveysongelmiin, kuten: diabetes, sydän-ja verisuonitaudit se on syöpä.
Lue lisää: Lihavuuden syyt, riskit ja hoito
Kirjailija: Lucas Afonso
Toimittaja
