A MM-kisat 2022alkoi viime sunnuntaina (20) klo Qatar. Urheilutapahtuma kokoaa yhteen 32 jalkapallojoukkuetta hyvin tunnepitoisina päivinä.
Brasilia teki debyyttinsä MM-kisoissa eilen (24) vastaan Serbia jossa hän voitti voiton 2-0 jälkeen. Kaksi muuta joukkuetta, jotka kilpailevat maajoukkuetta vastaan, ovat Sveitsi se on Kamerun.
A monimuotoisuus on hyvin läsnä maailmancup, johtuen mestaruuden mahtavuudesta, joka mobilisoi satoja maita ympäri planeettaa.
Tänä aikana on mahdollista tietää hieman enemmän kulttuurit ja ominaisuudet, jotka muodostavat mukana olevat eri kansakunnat. Ja yksi huomiota herättävistä näkökohdista on gastronomia.
Jalkapallon ja ruoanlaiton dialogi erittäin hyvä. Kun perhe ja ystävät kokoontuvat katsomaan peliä tai jopa ravintoloissa ja baareissa, ruoka on aina läsnä. Ja hänestä tulee sen liiton hetken symboli.
Gastronomian teknisten kurssien opettajat ja Ravitsemus State Technical Schools (Etecs) kommentoi ruokaa ja juomaa maissa, jotka kohtaavat Brasilian tässä mestaruuden ensimmäisessä vaiheessa.
Tietää enemmän:tutustu gastronomian kurssiin ja ammattiin
Sveitsiläinen keittiö
Sveitsiläisessä gastronomiassa on kulinaarisia edustajia, jotka tunnetaan maku brasilialainen. Perinteisimpiä tuotteita ovat mm juustoja ja suklaata.
Etecs Carlos de Camposin ja Profan professori Isabela Fonseca Pinheiron mukaan. DR. Doroti Quiomi Kanashiro Toyohara, Sveitsiläisiä juustoja on yli 500 erilaista. "Minä nostaisin esiin Emmentalerin, sen, jolla on silmät ja joita me kutsumme aukkoiksi. Toinen tuote on Gruyere, jolla on vieläkin vahvempi maku", hän sanoo.
O sveitsiläinen fondue se on brasilialaisten tuntema ja tarjoilema tuorejuusto, jossa lihojen ja leipien lisäksi sitä tarjotaan yleensä myös perunoiden kanssa.
Luotto: Anna Nahabed / Shutterstock
Sveitsiläisillä on viittauksia saksalaiseen keittiöön, kuten perunat naudan fileen kanssa sianlihaa leivitetty.
Isabelan mukaan sveitsiläisten ruokien ravitsemuksellisuus on huolenaihe, joten niiden lisääminen sokeriaesimerkiksi on jotain hallittua. Punaiset hedelmät, kuten karhunvatukat, vadelmat ja mansikoita erottuvat piirakkaiden, vanukkaiden, marinaattien ja hyytelöiden pohjana.
Brasilian joukkueen seuraava ottelu on Sveitsiä vastaan. Ottelu pelataan ensi maanantaina (28.) alkaen klo 13. brasilian aikaan.
Lue myös: suklaan edut
Serbialainen keittiö
Serbia sijaitsee maan kaakkoisosassa Euroopan mantereella, alueella, joka tunnetaan nimellä Balkan. Kanssa vahva vaikutus keittiöön Kreikka se on Turkkiye, tarjoiltujen ruokien maut ovat tuttuja Välimeren alueelta.
Ariane Feltrin, Etec Alberto Santos Dumontin professori Guarujássa, mainitsee palvelijoiden yleisimmät ainesosat, jotka ovat hedelmiä, juustot, tomaatit, sipulia se on Paprikat.
Luotto: Baloncici / Shutterstock
Muhennokset, struudelit ja hapankaalityyppiset leivät ja purkit kaali ovat referenssejä saksalaisesta gastronomiasta myös Serbiassa, kouluttaja selittää.
Siellä olevat leipomot ja välipalabaarit ovat ns pekaras, sanoo opettaja Henrique Santos Etec Professor Camargo Aranhasta São Paulosta. Hänen mukaansa näissä paikoissa on tavallista tarjoilla sian-, naudan- tai lampaanlihasta valmistettua artesaanihampurilaista. Tämä ruokalaji tunnetaan nimellä pljeskavica. Makean veden kalat ovat myös yleisiä tarjoiluruoissa.
Niille, jotka pitävät alkoholijuomista, rajika on vaihtoehto viinaa käsintehty, alkoholipitoisuus 40 %. siellä oluita niitä myydään yleensä 1,5 tai 2 litran muovipulloissa.
Tarkista:cachaçan alkuperä ja suosio
Älä nyt lopeta... Julkisuuden jälkeen on muutakin ;)
Kamerunin keittiö
Brasilian viimeinen vastustaja lohkovaiheessa on edustaja Afrikan manner, Kamerun. Keski-Afrikassa sijaitsevalla kamerunilaisella keittiöllä on joitain yhtäläisyyksiä meidän kanssamme.
Professori Ariane sanoo, että he tekevät ruokalajin nimeltä koki maissi, se käyttää maissia jyvissä, maissijauhoa, pinaattia ja öljyä, setti muistuttaa kuskusia, hän huomauttaa.
A maniokki sitä käytetään joidenkin ruokien pohjana kuten brasilialaisten keskuudessa. Ariane mainitsee fufu vettä, kokkare, jonka mukana on muhennos.
Henrique laajentaa Brasilian ja Kamerunin ruokasattumia. tuolla banaani sitä käytetään myös eri tavoin, grillattuna, paistettuna tai nyytinä.
Luotto: Taksivalokuvaaja / Shutterstock
Mitä juomiin tulee, professori Henrique mainitsee matango, joka on viiniä palmuöljy, joka on valmistettu korkean pitoisuuden sisältävästä kasvinmehusta alkoholia.
Sheila Lima, Etec Julio de Mesquisan professori Santo Andréssa, puhuu ndolé, kamerunilainen ruokalaji, joka voidaan valmistaa naudanlihasta tai kalastaa, on erittäin mausteinen ja mukana maapähkinöitä.
Krokotiilin ja porsaan lihaa ovat esimerkkejä, joita kasvattaja tuo eksoottisina Kamerunin ruokia.
A Brasilian ja Kamerunin välinen ottelu pelataan ensi perjantaina (2) klo 16 ja merkitsee MM-kisojen ensimmäisen vaiheen päättymistä.
Tietää enemmän: 32 Qatar Cupiin osallistuvaa maata
Kirjailija: Lucas Afonso
Toimittaja
