Louis Pasteur (1822 - 1895) oli ranskalainen tiedemies, joka teki tärkeitä löydöksiä lääketieteessä, mikrobiologiassa ja kemiassa.
Pasteur herätti kiinnostuksensa kemiaan ja tieteelliseen tutkimukseen, kun hän opiskeli Sorbonnen yliopistossa Pariisissa. Vuonna 1842 hän valmistui ja vuonna 1847 valmistui kemian ja fysiikan tohtoriksi.
Louis Pasteur
Pasteur matkusti ympäri Ranskaa todistamaan teoriansa ja ratkaisemaan tartuntatautien kärsimien ihmisten maatalous-, teollisuus- ja parantamisongelmia.
Vuosien opintojen, tutkimuksen ja yliopistotyön jälkeen vuonna 1888 perustettiin ja vihittiin käyttöön hänen omistamansa Pasteur-instituutti kuolemaansa asti vuonna 1895.
Pasteur-instituutti, yksityinen voittoa tavoittelematon säätiö, on yksi tärkeimmistä tutkimuskeskuksista maailmassa. Tällä hetkellä sivuliikkeitä on 26 maassa viidellä mantereella, jotka muodostavat Pasteur-instituutin kansainvälisen verkoston.
Louis Pasteurin löytöt
Louis Pasteur suoritti useita kokeita, jotka johtivat tärkeisiin tieteellisiin löytöihin.
Pasteurin löytöistä erottuvat seuraavat:
- käsite, että taudit johtuvat mikro-organismeista;
- pastörointiprosessi;
- raivotautirokotus;
- biogeneesiteorian perustaminen.
Kristallografia ja stereokemia
Viinihappo, joka on läsnä viinin sedimenteissä, herätti Pasteurin kiinnostuksen.
Vuosina 1847-1857 Pasteur omistautui kemian opintoihin. Pasteur tutki viinihappokiteiden muotoa. Hän valmisti viinihapon vesiliuoksen ja analysoi sen polarisoidussa valossa.
Pasteur veti rinnakkaisuuden kiteen ulkomuodon, sen molekyylirakenteen ja toiminnan välillä polarisoidussa valossa.
Niinpä hän muotoili hypoteesin molekyylien epäsymmetriasta. Tämän hypoteesin mukaan aineiden biologiset ominaisuudet riippuvat paitsi atomien luonteesta myös niiden sijoittumisesta avaruuteen.
Käyminen ja biogeneesi
Spontaanin syntymisen tai abiogeneesin teoria hyväksyttiin 1800-luvun alkuun saakka. Hän oletti, että mikro-organismit syntyivät spontaanisti.
Jotkut kokeet yrittivät kumota spontaanin syntymisen teorian, kuten Redi-kokeilu. Kuitenkin vain Louis Pasteur kaatoi sen kokonaan.
Tätä varten hän suoritti kokeen käyttäen erimuotoisia pulloja, joutsenkaulaisia pulloja. Kuumennettaessa purkkeja, joissa on lihaliemiä, estettiin ilman pääsy kosketuksiin liemen kanssa. Pullon kaulan rikkoutuessa ilma pääsi sisään ja lämmitetty liemi heikkeni.
Tällä kokeilulla Pasteur osoitti, että elämänmuotojen syntyminen on mahdollista vain olemassa olevasta.
Lue myös:
- Elämän alkuperä
- Redi-kokeilu
- Abiogeneesi ja biogeneesi
Vuonna 1864 Pasteur aloitti fermentaatiotutkimuksen viininvalmistajien ja panimoiden pyynnöstä Ranskassa. Tuottajilla oli vakavia taloudellisia menetyksiä tuotteiden happamuuden vuoksi.
Pasteur tunnisti, että ilmassa olevat bakteerit olivat vastuussa happamuudesta. Joidenkin testien jälkeen hän havaitsi, että bakteerit eivät voineet vastustaa 60 ºC: n lämpötilassa. Siten ratkaisu olisi pitää tuotteet tuossa lämpötilassa, kunnes ne pakataan aseptisiin ja ilmatiiviisti suljettuihin astioihin.
Tämä prosessi tunnettiin nimellä pastörointi ja sitä käytetään edelleen tänään.
Tarttuvat taudit
Lääketieteen alalla Pasteur löysi raivotautirokotteen vuonna 1885. Hän oli vastuussa ensimmäisestä ihmisen raivotautihoidosta.
Pasteur osoitti, että monet sairaudet johtuivat mikro-organismien aiheuttamasta saastumisesta. Hän korosti myös tarvetta parantaa sairaalahoitoa, kuten laitteiden sterilointia.
