THE luonnonmukainen maatalous, jota kutsutaan myös orgaaniseksi, on eräänlainen vaihtoehtoinen maatalous, jonka tavoitteena on tarjota terveellisiä tuotteita ja asettaa etusijalle ruoan laatu.
Se toteutetaan erityisillä tekniikoilla, jotka torjuvat torjunta-aineiden ja lannoitteiden käytön prosessin kaikissa vaiheissa.
Terminologia on peräisin 1920-luvulta, ja siinä korostetaan terveydellisiä ruokia, jotka tuottavat terveydellisiä etuja. Siksi siinä esitettiin peruskysymykseksi torjunta-aineiden käytön kieltäminen.
Nämä olosuhteet herättivät väestössä tietoisuutta terveellisempien elintarvikkeiden kulutuksesta.
Luonnonmukaisen maatalouden pääominaisuudet
Luonnonmukainen maatalous monipuolistaa viljeltyjä tuotteita ympäristön tasapainon, erityisesti maaperän, varmistamiseksi.
Lisäksi se käyttää vähäisiä ympäristövaikutustekniikoita keskittyen kestävyyteen ja luonnonvarojen säilyttämiseen.
Vaikka koneellistettu maatalous keskittyy korkeaan tuotantoon ja käyttää viljelyprosesseissa myrkyllisiä tuotteita viljelmissä.
Lyhyesti sanottuna orgaanisen maatalouden pääominaisuudet ovat:
- Mahdollistaa maaperän suojelun ja hedelmällisyyden varmistamalla ympäristön tasapaino;
- Minimoi ympäristövaikutukset;
- Optimoi luonnonvarojen käytön varmistaen ekologisen kestävyyden;
- Lisää arvoa luomuruokiin;
- Poistaa torjunta-aineiden käytön.
Luonnonmukaisen maatalouden edut
Luonnonmukaisen maatalouden tärkeimmät edut ovat:
- Luonnonvarojen säilyttäminen;
- Terveellisten ja korkealaatuisten elintarvikkeiden tuotanto;
- Kestävyys ja vähäiset ympäristövaikutukset
- Biologisen monimuotoisuuden ylläpitäminen;
- Luonnollisten lannoitteiden käyttö (kompostointi, kaivosviljely jne.)
- Viljelykierto (polykulttuuri);
- Terve ja ravinteita sisältävä maaperä;
- Uusiutuvan energian käyttö.
Luonnonmukaisen maatalouden haitat
Luonnonmukaisen maatalouden tärkeimmät haitat ovat:
- Kalliimpaa ja aikaa vievää;
- Pienempi tuotanto verrattuna perinteiseen maatalouteen;
- Ympäristövaikutukset käyttämällä orgaanisia torjunta-aineita ja torjunta-aineita;
- Kalliimpia tuotteita kuin tavanomaiset.
Perinteinen maatalous x luonnonmukainen maatalous
Perinteinen maatalous keskittyy ensisijaisesti korkeaan tuotantoon. Sille on ominaista nykyaikaisen tekniikan ja laitteiden käyttö, jossa käytetään erilaisia syötteitä, kuten torjunta-aineita ja lannoitteita, jotka mahdollistavat viljelyprosessin nopeuttamisen.
Tavanomaisessa maataloudessa ei myöskään ole huolta ruoan ravitsemuksellisesta laadusta. Toisaalta luonnonmukainen maatalous asettaa etusijalle terveellisten tuotteiden tarjoamisen. Siinä käytetään erityisiä tekniikoita (luonnon lannoitteet, kompostointi, kaivosviljely, polykulttuuri), jotka perustuvat torjunta-aineiden käyttämättä jättämiseen.
Tavanomainen maataloustuotantojärjestelmä, joka käyttää torjunta-aineita väärin, vahingoittaa ympäristöä ilman, maaperän, veden ja elävien olentojen saastumisen muodossa. Lisäksi tuotetut tuotteet vaikuttavat väestön terveyteen ja hyvinvointiin.
Samaan aikaan orgaaninen järjestelmä minimoi ympäristövaikutukset ja takaa ekologisen kestävyyden.
Torjunta-ainejäämiä sisältävien elintarvikkeiden kulutus aiheuttaa ihmisten terveydelle välitöntä ja kroonista haitallista vaikutusta.
Kroonisia vaikutuksia voi esiintyä kuukausia, vuosia ja jopa vuosikymmeniä altistuksen ja kulutuksen jälkeen, ilmenee erilaisissa sairauksissa, kuten syöpä, synnynnäiset epämuodostumat, hormonaaliset häiriöt, neurologiset ja henkiset.
Luonnonmukainen maatalous Brasiliassa
70-luvulla syntyivät ensimmäiset vaihtoehtoiset maatalousliikkeet, jotka asettivat itsensä - päinvastoin kuin perinteisen maatalouden nykyaikaistamista koskeva hanke, jota EU: n julkinen politiikka edistää hallitus. Tämä liike tunnettiin vihreänä vallankumouksena.
Näiden liikkeiden tarkoituksena oli saada aikaan syvällisiä muutoksia perinteisessä maataloustyössä sekä vaikutuksissa ympäristöön ja ihmisten terveyteen.
THE perheviljely syntyi Brasilian kontekstissa 90-luvulta tarjotakseen vastauksen uudisasukkaille, vuokralaiset, pienet tuottajat ja maaseudun työntekijät, jotka ovat osallistuneet sosiaalisiin liikkeisiin maaseutualueilla.
Sille on ominaista paikallisen todellisuuden kanssa yhteensopivien manuaalisten viljelytekniikoiden käyttö, joka varmistaa maaseutuyhteisöjen kulttuurisen eheyden. Ja koska sillä on samanlainen menetelmä, tämä perheen tuotantojärjestelmä on tiiviisti yhteydessä orgaaniseen maatalouteen.
Luonnonmukaisen maatalouden kehitys perhemallissa edustaa 90 prosentin talouden perustaa Brasilian kunnat ovat vastuussa 40 prosentin tuloista maan taloudellisesti aktiivisesta väestöstä.
Perheviljely Brasiliassa on maailman kahdeksanneksi suurin elintarviketuottaja maatalousyritys maailmanlaajuinen.
Brasiliassa luonnonmukaisen maatalouden kehittämiseen liittyvät toimet hyväksyttiin 23. joulukuuta 2003 annetulla lailla 10831. Sen sääntely tapahtui kuitenkin 27. joulukuuta 2007 julkaisemalla asetus nro 6 323.
Lue lisää aiheesta, lue myös:
- maatalouden järjestelmät
- omavaraisuusviljely
