Sinä hiilihydraatit voidaan myös kutsua hiilihydraatit tai sokereitaja ne ovat elävien olentojen tärkein energialähde, olla läsnä erityyppisissä elintarvikkeissa. Hunajaa lukuun ottamatta kaikki hiilihydraatit ovat kasviperäisiä, kuin viljat (riisi, vehnä, kaura jne.), juuret ja mukulat (perunat, maniokki, porkkanat, punajuuret jne.), palkokasvit (pavut, herneet, soija jne.), hedelmiä (banaani, mango, omena jne.) monien muiden joukossa.
Sen lisäksi, että se toimii energialähteenä, hiilihydraatiton myös rakenteellinen toiminta, koska ne osallistuvat joidenkin elävien rakenteiden, kuten selluloosa ja kitiini. Lisäksi hiilihydraatit osallistuvat molempien rakenteeseen DNA kuinka paljon RNA.
Hiilihydraatit ovat tärkein elävien olentojen energialähde
Sinä hiilihydraatit voidaan luokitella kolmeen ryhmään: monosakkaridit, disakkaridit ja polysakkaridit.
Sinä monosakkaridit ovat hyvin yksinkertaisia sokereita, ja niiden pääedustajat ovat glukoosi (kasvien valmistama fotosynteesin aikana), fruktoosi (löytyy hunajasta) ja galaktoosi (läsnä maidossa). Monosakkaridit ovat vesiliukoisia.
Sinä disakkaridit muodostuvat kahden monosakkaridin yhdistymisestä, ja niiden tunnetuimmat edustajat ovat sakkaroosi ja laktoosi. Disakkaridit ovat vesiliukoisia.
→sakkaroosi: muodostama glukoosimolekyyli ja fruktoosimolekyyli. THE sakkaroosi se on sokeri, jota kulutamme kotona, jota käytämme kahvissamme, mehuissamme, makeisissamme jne. Tätä hiilihydraattia löytyy pääasiassa sokeriruo'osta ja sokerijuurikkaasta.
→Laktoosi: muodostama glukoosimolekyyli ja galaktoosimolekyyli. Se on maidossa esiintyvä sokeri, ja on vauvan tärkein energialähde imetyksen aikana.
Sinä polysakkaridit ne muodostuvat satojen, jopa tuhansien monosakkaridien yhdistyessä, eivätkä ne ole vesiliukoisia. Tunnetuimmat esimerkit polysakkaridit he ovat:
•Tärkkelys: tärkein energialähde ruokassamme. Kasvit käyttävät tärkkelystä energiavarana, ja siksi voimme löytää sen varren sisältä, mutta lähinnä juuret, mukulat ja siemenet.
•Selluloosa: a selluloosa on ohjelman pääkomponentti kasvisoluseinä.
•kitiini: niveljalkaisten eksoskeletonin (ulkoinen luuranko) pääosa, kuten hyönteiset, hämähäkit, äyriäiset jne.
Hiilihydraattien päätehtävä on tuottaa energiaa
Kuten olemme nähneet, hiilihydraatit ovat välttämättömiä eläville olennoille, kuten palvelemisen lisäksi virtalähde, ne ovat edelleen osa useiden tärkeiden rakenteiden muodostamista. Siksi meidän pitäisi pitää tasapainoinen ruokavalio, koska tällä tavalla voimme saada kaikki ravinteet, jotka ovat välttämättömiä kehomme moitteettomalle toiminnalle.
Käytä tilaisuutta tutustua videotuntiin aiheesta:
