Antiikin aikoina, kun sähköä ja vielä vähemmän jääkaappia ei ollut, ihmisillä oli suuri haaste säilyttää ruoka. Käytettiin erilaisia tekniikoita, kuten tupakointi, suolaus tai joidenkin ruokien kuivaaminen auringossa. Kaikkia näitä tekniikoita käytettiin elintarvikkeiden säilyttämiseen varastointia varten, sillä kylmän, kuivuuden tai ruokapulan aikana ihmisillä olisi jo ruokavaraa. Vielä nykyäänkin on tavallista löytää ruokien suolaus- ja tupakointitekniikoita, sekä niiden säilyttämisen että näiden tekniikoiden elintarvikkeille tarjoaman maun kannalta.
Ihmiset käyttivät suolatekniikkaa säilyttääkseen ruokaa pidempään
Nykyään se on muuttunut. Maatiloilla ja teollisuudessa tuotettu ruoka on säilytettävä hyvin (jotta se ei pilaa kuljetettaessa) ja säilytettävä hyvin, kunnes kuluttaja käyttää sitä. Tämän seurauksena tuotetaan yhä parempia pakkauksia elintarvikkeiden varastoimiseksi, mikä puolestaan sisältää kasvavia määriä säilöntäaineita.
Kun ostamme ruokaa, meidän on oltava varovaisia. Ensin on tarkasteltava viimeistä käyttöpäivää. Vanhentuneet ruoat voivat pilata.
On tärkeää noudattaa tuotteiden viimeistä käyttöpäivää, jotta et osta pilaantuneita tuotteita
On myös hyvä tarkkailla, miten ruokapakkaukset ovat. Avoimet kattilat, repeytyneet laatikot, kolhut, ruosteiset tai haudutetut tölkit osoittavat, että ruoka on se on saattanut olla mikro-organismien saastuttama, mikä voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia ja jopa kuolema.
Ruuat, joiden pakkaus on vaurioitunut, voivat aiheuttaa erilaisia sairauksia
Kun ostat ruokaa luonnossaeli tuoreet ruoat, kuten hedelmät, vihannekset, juusto, liha, ovat tärkeitä Varmista, että ne eivät ole ryppyisiä, jos ne näyttävät hyviltä, erityisillä väreillä ja hajuttomilla huono.
On erittäin tärkeää noudattaa hygieniaolosuhteita paikassa, jossa ruoka on luonnossa tuotetaan ja myydään, koska joskus monet sairaudet tarttuvat huonon hygienian takia.
Ruoan järjestäminen jääkaapissa on myös tapa säilyttää se
Kun palaat kotiin, ostosten jälkeen on aika varastoida ruokasi. On aina hyvä noudattaa ja noudattaa pakkausetiketeissä olevia säilytysohjeita. Siksi ruoka säilyy paljon pidempään ilman mikro-organismien aiheuttamaa saastumisvaaraa.
Paula Louredo
Valmistunut biologiasta
