Maatalous on termi, joka viittaa peltojen viljelytaide, joka edustaa myös maataloustuotteiden valmistuksessa käytettyä työtä ja tekniikoita.
Taloustieteilijä Colin Clark, joka on vastuussa maan talouden jakamisesta kolmeen luokkaan, sanoi sen - maatalous, yhdessä metsätalouden, karjankasvatuksen ja kalastuksen kanssa, on EU: n ensisijainen ala talouden kannalta.
Koska kasvien kehitys liittyy läheisesti maaperän ominaisuuksiin (rakenne, rakenne, kivennäisaineiden, humuksen ja mikro-organismien pitoisuus), vedenpinnan taso ja ilmasto (lämpötila, sateet, tuuli), suurimmat sadot saadaan viljelemällä kasveja, jotka sopeutuvat parhaiten tietyn alueen olosuhteisiin paikka.
Ilmasto-olosuhteita voidaan parantaa vain erityisolosuhteissa, esimerkiksi keinotekoisella kastelulla tai suojaamalla haitallisilta tekijöiltä. Maaperän ominaisuuksia voidaan kuitenkin parantaa hedelmällisesti käyttämällä lannoitteita, pH-korjaajia tai turvautumalla erittäin kostean maaperän viemäröintiin.
Agronomia on tiede, joka analysoi maaperän ja kasvien ominaisuuksia maataloudessa käytettävien tekniikoiden parantamiseksi. Kasvavan väestötiheyden vuoksi toimenpiteet tuotannon lisäämiseksi säätelemällä ilmastoa ja maaperän olosuhteita ovat yhä tärkeämpiä. Kasvihuoneiden viljely ja niiden menetelmien kehittäminen, jotka estävät eläimiä tuhoamasta kasveja, olivat erittäin tärkeitä.
Maaperän maatalouden käyttö alkoi neoliittikaudella. Eri kehitysasteissa, joita seurasi nykyiseen kehitykseen asti, kuokka ja aura, eläinten (lastin) ammunta, keinotekoisten lannoitteiden hankkiminen ja koneiden esittely maatalous.
Useiden vuosituhansien ajan maatalous oli tärkein taloudellinen toiminta maailmassa. Tästä huolimatta maataloutta harjoittavien henkilöiden määrä on vähentynyt viimeisten kahden vuosisadan aikana ja etenkin teollistuneemmissa yhteiskunnissa. Tämä selittyy muuttoliikkeeseen kaupunkeihin. Siitä huolimatta tekniikan kehitys mahdollistaa enemmän maataloustuotteiden tuotannon ja vähemmän ihmisiä työskentelee tällä alueella.
Maataloustuotot vaihtelevat suhdanteiden mukaan, mikä tarkoittaa valtioiden jatkuvaa puuttumista maatalouden hintoihin.
Viljelijä on henkilö, joka harjoittaa maataloutta riippumatta siitä, onko hän maatilan omistaja, vuokralainen tai johtaja että tähän tarvitaan erityistutkimuksia, koska maataloustutkimukset eivät ole ennakkoedellytys tämän toteuttamiselle ammatti.
perheviljely
Perheviljelyn käsitteellistäminen ei ole helppoa, koska käsitteenä se on muuttunut ajan myötä. Perheviljelyä pidetään perheen maan viljelynä, jossa maanviljelijät ovat oman maansa hoitajia ja työntekijöitä.
Perheviljely ei kuitenkaan voi edustaa pientuotantoa, pienviljelijää tai itsenäistä maataloutta. Monet näistä termeistä tarkoittavat, että maanviljelijä asuu epävarmassa tilanteessa, mikä ei ehkä ole totta.
Perheviljely eroaa omavaraisviljelystä, koska jälkimmäisessä kaikki tuotteet käytetään maanviljelijän ja hänen perheensä selviytymiseen. Toisin kuin kaupallinen maatalous, toimeentuloviljelyssä tuotteita ei myydä.
Lue lisää perheviljely.
Luonnonmukainen maatalous
Luonnonmukainen viljely tunnetaan myös nimellä luomuviljely torjunta-aineiden käyttö terveellisemmän, luonnollisemman ja enemmän kestävyys. Monissa tapauksissa maatalous liittyy läheisesti kestävään maatalouteen.
Katso merkitys luonnonmukainen maatalous.
Maatalous Brasiliassa
Monet ihmiset pitävät maailman leipäkoreina, Brasilia on yksi suurimmista maataloustuottajista maailmassa, ja päätuotteita ovat sokeriruoko, kahvi, soijapavut ja maissi. Maatalous on yksi Brasilian talouden pääpohjoista, jossa vuonna 2008 tuotettiin yli 145 miljoonaa tonnia viljaa.
Heinäkuussa 2013 Brasiliassa luotuista 41 tuhannesta työpaikasta 18 tuhatta luotiin maatalouteen.