bistro on a ravintolan tyyli, jolle on ominaista pieni ja vaatimaton, jonka tiedetään olevan tyypillinen Ranskalle.
ranskalaisesta BristotTämän tyylilajin ravintolat ovat suosittuja ranskalaisten keskuudessa toisen maailmansodan aikana. Tänä aikana naisten oli työskenneltävä auttaakseen täydentämään IAS: n kuukausituloja perhe, joten jotkut päättivät avata kotinsa oven myydä kotitekoisia aterioita julkinen.
Tässä mielessä, kun sanot "bistroastia" hän viittaa kotitekoiseen, perinteisesti ranskalaiseen ateriaan edullisin hinnoin.
Termin bistro tarkka alkuperä on epävarma, mutta joissakin tarinoissa sanotaan, että Pariisin ollessa siellä venäläiset hyökkäsivät 1800-luvun alussa, sotilaat hyökkäsivät kaupungin pieniin kahviloihin ja he huusivat "bstro, bstro! ", Venäläinen termi tarkoittaa"nopeasti, nopeasti”Kirjaimellisessa käännöksessä.
Bistroravintoloissa tarjoillaan usein myös alkoholijuomia ja kahvia, joihin yleensä liitetään muutama yksinkertainen alkupala.
Bistrot ovat tiloja, jotka arvostavat henkilökohtaista vuorovaikutusta omistajan ja asiakkaiden välillä. Bistro-ravintoloissa ei pääsääntöisesti ole valikoita, ja kokki itse /
kokki keittiö tai tarjoilija / tarjoilija, joka ilmoittaa valikosta asiakkaalle.Katso myös: O merkitys à la carte.
Tällä hetkellä bistro-ravintolan konsepti on kuitenkin läsnä melkein jokaisessa planeetan kaupungissa. Mutta toisin kuin alkuperäinen merkitys, nykyaikaisilla bistroilla on hienostuneempi ilma, menettämättä ydin henkilökohtaisen suhteen, joka on olemassa kokki ja asiakkaille.