Ympäristöhygienia se on käsite, joka liittyy ympäristön terveysolojen säilyttämiseen, jotta se ei vahingoita ihmisten terveyttä.
Ympäristöhygienia edellyttää siten varovaisuutta suhteessa yksilön ulkopuolisiin kemiallisiin, fysikaalisiin ja biologisiin tekijöihin. Koska näillä tekijöillä voi olla vaikutusta terveyteen, ympäristöhygienian tavoitteena on ehkäistä sairauksia luomalla terveellisiä tiloja.
Ympäristöhygienian on taattava sekä nykyisten että tulevien sukupolvien terveys. Joitakin ympäristöhygieniatoimien alueita ovat: desinfiointi (bakteerien, tuholaisten ja terveydelle haitallisten organismien torjumiseksi), kaasutus, desinfiointi ja rottien tuhoaminen.
Hypoteettisessa talossa, jossa joku kaataa myrkyllistä jätettä tietylle kadulle, valtio on vastuussa paikan siivoamisesta ottamalla yhteyttä ympäristöhygieniaan erikoistuneisiin yrityksiin. Siten alueen läpi kulkevat henkilöt eivät saa sairastua altistumisen vuoksi näille jäämille.
Ympäristön hygienia keittiössä
Jotta estetään elintarvikkeiden muuttuminen taudin leviämisvälineiksi, meidän on toteutettava seuraavat varotoimet:
- Älä sulata ruokaa huoneenlämmössä. Sulatus on suoritettava jäähdytyslämpötilassa tai ruoan kanssa juoksevan veden alla puhtaassa ja desinfioidussa paikassa;
- Käytä sulatettua ruokaa heti äläkä pakasta sitä uudelleen.
- Ruokien, kuten (pasta, liha, voileipätäytteet jne.), On oltava hyvin varastoituja, pitäen mielessä, että ne tarvitsevat suojaa hyönteisiltä, pölyltä ja muilta haitallisilta tekijöiltä;
- Keittiössä käytettävissä roskakorissa on oltava pedaali, kansi ja muovipussit, jotta tuholaiset (rotat, torakat jne.) Pysyvät poissa. Tällä tavoin vältät myös roskakannen koskettamisen kädellä, sen saastuttamisen;
- Jätteet on varastoitava asianmukaisesti oikeaan paikkaan niiden lopullista poistamista varten.
Maailman terveysjärjestö on tunnistanut päivittäisten tottumusten tärkeimmät puutteet, jotka voivat aiheuttaa ruoan saastumisen, mukaan lukien:
- Ruoanvalmistus kauan ennen kulutusta;
- Valmiit elintarvikkeet jätetään usein kosketuksiin huoneenlämpötilan kanssa pitkäksi aikaa (esimerkiksi liedellä tai uunin sisällä);
- Huono tai riittämätön ruoanlaitto;
- Ristikontaminaatio (raaka- ja keitetyt elintarvikkeet. Esim.: leikkaa kaksi eri ruokaa samalla kulholla tai samalla veitsellä);
- Saastuneet ihmiset valmistavat ruokaa.
Ympäristöhygienia ja tautien kehittäminen
Ympäristöhygienian puutetta voi esiintyä, jos orgaaniset ja teolliset jätteet, saastuttavat kaasut, aineelliset esineet, kemialliset alkuaineet jne. Joutuvat kohtuuttomasti ympäristöön
Ympäristön pilaantuminen häiritsee ekosysteemien moitteetonta toimintaa ja tappaa erilaisia eläin- ja kasvilajeja. Tämän tyyppinen toiminta vahingoittaa myös ihmisiä, koska he tarvitsevat paljon vettä, ilmaa ja maaperää, jotta he voivat elää elämänlaadulla ja ylläpitää hyvää terveyttä. Kun nämä kolme ympäristöä pilaantuvat, kehittyy sairauksia, joista osa on esimerkki alla:
Taudin kautta välitetyt taudit Vesi - gastroenteriitti, amebiaasi, giardiaasi, lavantauti, kolera, leptospiroosi, verminosis (skistosomiaasi tai skistoosi);
Taudin kautta välitetyt taudit maahan Jäykkäkouristus ja verminosis (askariaasi, taeniasis, cysticercus, oksyuroosi, koukkumato tai kellastuminen)
Taudin kautta välitetyt taudit ilmaa - allergiset sairaudet (keuhkoputkentulehdus, nuha ja astma)
Saastunut ilma voi sisältää hiukkasia, jotka voivat aiheuttaa vakavia terveysongelmia. Saastuvien materiaalien lisäksi ilma voi sisältää myös erityyppisiä sairauksia aiheuttavia mikro-organismeja. Ottaen huomioon tämän tosiasian mainitsemme nyt joitain virusten ja bakteerien aiheuttamia sairauksia.
- aiheuttamat sairaudet virus - (kylmä, flunssa), muut virukset (sikotauti, tuhkarokko, vihurirokko, polio, vesirokko)
- aiheuttamat sairaudet bakteerit - (tuberkuloosi, meningokokki-aivokalvontulehdus, bakteeri-keuhkokuume, hinkuyskä)
Ympäristöhygienia varhaiskasvatuksessa
Tiedetään, että hyvä ympäristöhygienia tulevaisuudessa riippuu myös nykypäivän lapsille ja nuorille annettavasta koulutuksesta. Siksi monissa kouluissa ympäristöhygieniasta on keskusteltu opiskelijoiden kanssa, jotta he voivat:
- ymmärtää, että terveys on kaikkien oikeus ja keskeinen osa ihmisen kasvua ja kehitystä;
- ymmärtää, että terveydentila on seurausta suhteista fyysiseen, taloudelliseen ja sosiokulttuuriseen ympäristöön, tietäen kuinka tunnistaa tekijät, jotka vaikuttavat henkilökohtaiseen ja kollektiiviseen terveyteen asuinympäristössä;
- tietää ja käyttää tapoja puuttua yksilöllisesti ja kollektiivisesti terveydelle haitallisiin tekijöihin toimimalla vastuullisesti suhteessa terveyteen ja ympäröivien ihmisten terveyteen;
- osaa käyttää yhteisön resursseja ja mahdollisuuksia käyttää palveluja terveyden edistämiseksi, suojelemiseksi ja palauttamiseksi;
- omaksua itsehoitotottumukset kunnioittaen kehon mahdollisuuksia ja rajoja.
Ympäristön hygienia työssä
On erittäin tärkeää pitää työympäristö mahdollisimman hygieenisenä ja terveellisenä, koska monet ihmiset viettävät suuren osan päivästä tässä ympäristössä.
Nämä ovat kohtia, joiden tarkoituksena on lisätä aiheiden tietoisuutta, jotta he voivat luoda puhtaan ympäristön, joka takaa työterveyden ja -turvallisuuden.
- Älä syö työpaikoilla;
- Älä jätä ruoan jälkiä lattialle tai laitteisiin ja koneisiin;
- Käytä vettä hygieenisiin astioihin;
- Älä jätä henkilökohtaisia suojavarusteita lattialle tai koneille.