Vahojen kemiallinen koostumus. kasvi- ja eläinvahat

Klo vahat tai ceridit muodostuvat useiden orgaanisten yhdisteiden seoksesta, joista tärkeimmät ovat korkeammat rasvaesterit ja korkeammat rasva-alkoholit.

Rasvahapot ovat karboksyylihappoja, joilla on vain yksi ryhmä - COOH ketjun toisessa päässä, joka on pitkä, yhteensä 4 - 22 hiiliatomia. Niitä, joilla on vähintään 10 hiiliatomia, kutsutaan korkeammiksi rasvahapoiksi.

Rasvaiset alkoholit ovat toisaalta primaarisia alkoholeja (OH-ryhmä on kytketty hiileen, joka puolestaan ​​liittyy vain yhteen hiiliatomiin), joissa ketjussa on enemmän kuin 8 hiiltä. Niitä, joilla on yli 16 hiiliatomia, kutsutaan korkeammiksi rasva-alkoholeiksi.

Vahojen muodostavien korkeampien rasva-alkoholien ja estereiden tapauksessa molemmat ovat haarautumattomia.

Vahat voivat olla alkuperäisiä kasvi tai eläin. Vihannesten, kuten lehtien, peittävien vahojen tehtävä on hidastaa veden haihtumista.

Vahat peittävät vihannesten ulkopinnat

Esimerkki kasvivahasta on kämmenestä uutettu karnaubavaha (Pruniferous Copernicia). Saatu vaha on

merissilla-kerotaatti, jonka rakenne on esitetty alla, sekä sen muodostava happo ja alkoholi:

O O
// //
H₃C - (CH₂)₂₄ ─C + HO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₂₄ ─C + H₂O

vai niinO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃
serotiinihappo- tai melisiinialkoholi-merissyyliserotaattivesi

Karnaubavaha uutetaan kämmenestä

Eläinvahoilla on useita tehtäviä, esimerkiksi vesilintujen höyheniä vedeneristävät vahat antavat niille mahdollisuuden uida. Katso muita esimerkkejä eläinvahoista: · Lanoliini: Lanoliini saadaan lampaanvillasta ja sen kaava on:

Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)

• Lanoliini: Lanoliini saadaan lampaanvillasta ja sen kaava on:

O
//
H₃C - (CH₂)₂₄ ─C

O─CH₂ ─ (CH₂)₃₀ CH₃

Sitä on kosteuttavissa voiteissa, saippuissa, shampoissa, huuhteluaineissa, parantavissa lääkkeissä, kosmetiikassa, aurinkovoiteissa ja voiteluaineissa. Lisätietoja on tekstissä. Lanoliini.

• mehiläisvaha: Se löytyy mehiläisten tuottamista mehiläispesistä, ja se koostuu 72% estereistä, 13,5% vapaista hapoista ja 12,5% hiilivedyistä. Tämän vahan pääainesosa on Merissile Palmitate:

O O
// //
H₃C - (CH₂)₁₄ ─C + HO─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─C + H₂O

vai niin O─CH₂ ─ (CH₂)₂₉ CH₃
palmitiinihappo merissilic tai melisic alkoholi merissil palmitate vesi

Sitä käytetään pääasiassa voiteiden valmistuksessa.

Mehiläisvaha koostuu pääasiassa merissilla-palmitaatista

• Spermasetti: Se uutetaan siittiövalaiden kallon rustosyvennyksistä (kuva) ja myös valaiden siittiöistä.

O O
// //
H₃C - (CH₂)₁₄ ─C + HO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ CH₃ → H₃C CH₂ ─ (CH₂)₁₄ ─C + H₂O

vai niinO─CH₂ ─ (CH₂)₁₄ CH₃
palmitiinihapposetyylialkoholi setyylipalmitaattivesi

Spermasetti on vaha, joka löytyy siittiövalaiden kallosta.

Tätä valkoista kiinteää ainetta käytetään voiteissa ja voiteissa, koska sillä on pehmittäviä (pehmentäviä) ominaisuuksia.

Muita vahojen sovelluksia ovat kynttilöiden, lattiavahojen, kenkärasvojen, hammasmuottien jne. Valmistus.

Vahoista valmistetut tuotteet

Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta

Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Vahojen kemiallinen koostumus"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-das-ceras.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.