Pinaatti tunnettiin hyvin Popeye-merimiehen suunnittelusta, joka ruokkii vihannesta ja tulee tarpeeksi vahvaksi kukistamaan kaikki vastustajansa. Itse asiassa on olemassa kaksi pinaattilajia. Alunperin Aasiasta peräisin oleva ja Chenopodiaceae-perheeseen kuuluva todellinen pinaatti, joka näkyy sarjakuvassa, ei käytännössä kuluta Brasiliassa. Messuilta ja supermarketeista helposti löydettävä pinaatti on toisenlaista, Uusi-Seelannista.
Päinvastoin kuin mallin luoma yleinen käsitys, pinaatti ei tee ketään vahvaa kuin Popeye. Tälle "vahvuudelle" olisi ominaista oletettu suuri määrä vihanneksessa olevaa rautaa. Itse asiassa pinaatti ei sisällä paljon rautaa, kuten kuvitellaan. Tapahtui amerikkalaisen tohtori E. Von Wolf, vuonna 1870.
Kasvia analysoitaessa tutkija sijoitti pinaatissa olevan raudan määrän väärin, jättämällä pilkku pois koostumuksen lukumäärä, mikä välittää ajatuksen, että pinaatilla oli kymmenen kertaa enemmän rautaa kuin itse asiassa, hallussaan. Tämä myytti meni viemäriin vain vuonna 1937 saksalaisten kemistien tutkimuksen avulla. Merimiehen sarjakuva oli kuitenkin jo osuma, koska se näytti aiemmin vuonna 1933.
Sen lisäksi, että pinaatilla ei ole suurta määrää rautaa, sillä on oksaalihappo, joka estää kehoa imemästä rautaa ja muita mineraaleja.
Vihannesta ei kuitenkaan pidä poistaa kenenkään ruokavaliosta. Pinaatilla on antioksidantteja, jotka ovat vastuussa syöpää aiheuttavien aineiden estämisestä. Lisäksi siinä on suuria määriä A- ja C-vitamiinia folaatti-aineen lisäksi, mikä on tärkeää raskaana oleville naisille, koska se auttaa estämään vauvan neurologisia vikoja.
Elintarvikkeiden merkitys terveydelle - Terveys - Brasilian koulu
