Valkosipuli on todella hyvä! Itse asiassa tämä lausunto kuuluu kaikille niille, jotka tietävät tämän kotitekoisen mausteen edut. Mutta älä huoli, tästä hetkestä lähtien löydät myös valkosipulin uskomattoman ruokahalua.
Dipropenyylidisulfidi on yhdiste, joka pystyy estämään sydänsairaudet, vapaat radikaalit ja naisten huomion: se estää kohdunkaulan syövän. Ja arvaa mikä on tämän yhdisteen suurin lähde? Aivan, päivittäinen valkosipulimme!
Valitettavasti valkosipulilla ei ole kovin miellyttävää makua, varsinkin sen enemmän terveellistä: raakaa, jos on, dipropenyylidisulfidipitoisuuden pitäminen korkeana on helposti runko. Ja pahin asia on, että tämä mauste jättää epämiellyttävän hajun suuhun, tiedätkö miksi? Valkosipuli koostuu kahdesta rikkiatomista, ja juuri nämä atomit antavat "raskaan hengityksen" niille, jotka syövät sitä.
Hyvä uutinen on, että kun keitämme valkosipulia, se menettää osan tunnusomaisesta hajustaan, koska prosessin aikana valkosipulin hajusta vastuussa oleva disulfidi haihtuu. Tällä tavalla on paljon helpompaa maistaa mauste ja antaa terveydellesi "pieni työntö". Mutta jos et todellakaan pidä valkosipulista, ei keitettyä tai raakaa, meillä on vaihtoehto: kapselit, jotka sisältävät valkosipuliöljyä. Tämä vaihtoehto ei näyttänyt kenellekään mainitsevan tekosyitä, ne ovat luonnollisia kapseleita, jotka voidaan helposti syödä.
Ja valkosipulin edut eivät lopu tähän, sitä pidetään hyödyllisenä sydämelle, koska se auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja ehkäisemään mahasyöpää ja HUOMIO! Ihanteellinen suositeltu annos on yksi valkosipulinkynsi päivässä. Nauti ruuastasi!
Kirjoittanut Líria Alves
Valmistunut kemian alalta
Brasilian koulutiimi
Katso lisää!
Kofeiini
Tämän aineen vaikutukset elimistöön.
elintarvikekemia - Kemia - Brasilian koulu
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm
