Peptidit: mitä ne ovat, mihin ne ovat, tyypit

Sinä peptidit muodostavat aminohappoja jotka on liitetty peptidisidoksilla. Peptidi voidaan muodostaa kahdesta tai useammasta aminohaposta, jota kutsutaan polypeptidiksi, kun monet aminohapot muodostavat sen rakenteen.

Peptidit ovat äärimmäisen tärkeitä, ja niillä on a suuri monimuotoisuus biologisissa rooleissa, kuten rooli hormoni. THE insuliini, esimerkiksi se on haimassa tuotettu polypeptidihormoni, joka on vastuussa solun sisäänpääsyn varmistamisesta glukoosi soluissa, mikä vähentää glukoosin määrää veressä.

Lue myös: Noradrenaliini - katekoliamiiniperheen hormoni

Mitä ovat aminohapot?

Ennen kuin voimme paremmin ymmärtää, mitä peptidit ovat, meidän on ymmärrettävä, mitä aminohapot ovat. orgaaniset molekyylit jotka muodostavat ne. Kaikilla aminohapoilla on emäksinen rakenne, omistaa a , jota kutsutaan alfahiileksi (a).

Alfa-hiileen on kiinnitetty:

• ryhmä amino,

• karboksyyliryhmä,

• atomin vety, epäsymmetrinen hiili

• muuttujaryhmä, jota kutsutaan R-ryhmäksi tai sivuketjuksi.

Tämä sivuketju on vastuussa aminohappojen erottamisesta toisista.

Aminohapot ovat orgaanisia molekyylejä, jotka muodostavat proteiineja.

Ne ovat olemassa 20 aminohappoa, joita käytetään monipuolisimpien rakentamiseen proteiineja, koska samalla tavalla kuin aakkosten kirjaimet voivat yhdistää ja muodostaa erilaisia ​​sanoja, nämä orgaaniset molekyylit voivat kytkeytyä eri tavoin muodostaen erilaisia ​​polypeptidiketjuja.

Mitä ovat peptidit?

Peptidit ovat kytkettyjä aminohappoketjujapeptidisidosten kautta, jossa yhden aminohapon karboksyyliryhmä sitoutuu toisen aminohapporyhmään. Kun kaksi aminohappoa liittyy toisiinsa, meillä on dipeptidi. Kolme kytkettyä aminohappoa muodostaa tripeptidin, neljä aminohappoa tetrapeptidin, viisi aminohappoa pentapeptidin ja niin edelleen. kutsutaan usein oligopeptidit molekyyli koostuu vähemmän kuin kymmenestä aminohappoyksiköstä. Monet liitetyt aminohapot muodostavat ns polypeptidit.

Siksi on selvää, että peptidien koko vaihtelee, ja peptidit koostuvat muutamasta aminohaposta jopa tuhansiin. Koosta riippumatta peptideillä on a lineaarinen aminohapposekvenssija toisessa päässä on vapaa aminoryhmä, kun taas toisessa päässä on karboksyyliryhmä. Siten peptidillä on aina a aminopää (N-pää) ja karboksyylipää (C-pää). Molekyylin kemiallinen luonne määräytyy sen sivuketjujen sekvenssin mukaan.

Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)

Mikä on peptidien tehtävä?

Peptideillä on useita tehtäviä kehossa, koska ne ovat tunnistettuja peptidejä, jotka toimivat:

• hormonit,

• välittäjäaineet,

• neuromodulaattorit.

Se kannattaa tehdä selväksi polypeptidin koon ja sen merkityksen välillä ei ole yhteyttä., olemassa olevat peptidit, joissa on esimerkiksi kaksi aminohappoa, joilla on tärkeä tehtävä. Esimerkki tärkeästä ja kaupallisesti käytetystä dipeptidistä on aspartaami, jota käytetään makeutusaineena.

Muina esimerkkeinä erittäin tärkeistä peptideistä voimme mainita peptidihormonit, jotka sisältävät insuliini, glukagon ja hypotalamuksen ja hypofysiikka.

Lue myös: Tärkeimmät hormonaaliset rauhaset ja niiden hormonit

Polypeptidit ja proteiinit

Aminohapot muodostavat peptidejä ja nämä voivat muodostaa proteiineja.

Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että polypeptidit ja proteiinit ovat synonyymejä, tämä ei ole totta, ja on mahdollista erottaa ne molekyylipainon perusteella:

• polypeptidien molekyylipaino on alle 10000,

• proteiinien molekyylipaino on korkea, yli 10000.

Lisäksi toiminnalliset proteiinitVaikka ne muodostuisivatkin vain yhdestä polypeptidiketjusta, ne on järjestetty monimutkaisesti siten, että ne ovat polypeptidiketjussa läsnä olevien aminohapposekvenssien vastuussa. kolmiulotteinen rakenne näistä proteiineista.

Kunkin proteiinin rakenne liittyy suoraan sen toimintaan kehossa. On syytä huomata, että proteiineilla on sarja toimintoja olemassa, esimerkiksi:

• supistuvat proteiinit, jotka ovat mukana esimerkiksi Lihasten supistuminen;

• rakenneproteiinit, kuten kollageeni ja elastiini;

• kuljetusproteiinit;

• reseptoriproteiinit;

• puolustusproteiinit, kuten vasta-aineita.

Kirjailija: Vanessa Sardinha dos Santos
Biologian opettaja

Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptidit"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.